Página 21 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa

En Extremadura funcionan unos 12-14 mataderos dedicados al sector del ibérico; en cada uno de ellos, incluidas las fábricas con las que cuentan, trabajan unos 50 empleados.

Javier Castro, de la empresa familiar Marcial Castro S.L, ha sido elegido nuevo Presidente de IBERAICE.

Tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre en IFEMA y se celebrará en el marco de la tercera edición de Meat Attraction.

‘Calidad y alimentación’ son los dos conceptos clave por los que Salón Gourmets es una cita ineludible para la DOP Los Pedroches.

La IV Edición de los Premios ANICE del sector cárnico reconoce la innovadora aplicación impulsada por la Interprofesional del Cerdo Ibérico y el compromiso del sector por informar de las calidades y dar transparencia sobre la calidad y trazabilidad de sus producciones.

El Comité científico de ANVEPI ha decidido otorgar el premio a la comunicación de un estudio llevado a cabo en el marco del Programa de Mejora Genética de Ibérico "CASTÚA".

Los Premios Influentials son los galardones que el diario El Confidencial y el despacho de abogados Herbert Smith Freehills, entregan anualmente para reconocer a las empresas, directivos y personalidades más sobresalientes en España durante los últimos doce meses.

Huelva se convirtió en el centro neurálgico del porcino ibérico los días 13 y 14 de marzo con la celebración de la undécima edición del Foro ANVEPI (Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico).

Las acciones promocionales de 2019 se inician en marzo en París y llegarán a Londres, Múnich y la Feria Anuga de Cologne.

Jamones Aljomar cuenta con materia prima propia y el pasado año obtuvo una producción-elaboración de más de 54.000 cerdos.

En el pasado año han participado en el proceso de certificación 233 dehesas inscritas, 7 mataderos, 18 secaderos y 16 bodegas.

El correcto diagnóstico de enfermedades reproductivas en el porcino ibérico y la presentación de la primera y única vacuna registrada frente a Leptospira en España para ganado porcino, fueron los temas abordados.

El esfuerzo, la dedicación y el contar con un entregado equipo de trabajadores, han hecho posible que BEHER, una vez más, reciba el premio al mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León en 2018.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado a Monte Nevado el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018 en la modalidad "Jamón de Bellota Ibérico", al jamón de bellota 100% ibérico "Monte Nevado - Añada 2014".