Auchan Retail incorpora cerdo de bellota ibérico fresco de manera estacional
Su disponibilidad durante un período limitado asegura su frescura.
Página 23 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
Luis Domingo obtiene autorización ambiental en la ampliación de su explotación porcina
LUIS DOMINGO de Guijuelo amplia sus explotaciones porcinas para controlar todo el proceso de elaboración de sus productos.
Nuevo record histórico de piezas comercializadas con la marca de garantía Ibéricos de Salamanca
IBÉRICOS DE SALAMANCA cierra el año 2017 con un incremento de un 26 % respecto al ejercicio anterior (845.746 piezas entre embutidos, lomos, jamones y paletas).
Tercera cita de la Jornada Técnica de COVAP dedicada a La Dehesa
Los ponentes han expresado la necesidad de que la dehesa sea considerada como un sistema agrario y no como un sistema forestal.
2017, el año de la DOP Jabugo
A 31 de diciembre de 2017 había inscritas 1.712 explotaciones ganaderas, de las que 279 han participado en esta montanera, y 39 empresas elaboradoras.
Aljomar cumple su 25 aniversario con récord de ventas y una facturación de 80 millones entre las empresas del grupo
Jamones Aljomar ha cerrado las cuentas de 2017 consolidando un firme crecimiento y con una facturación consolidada por encima de los 32 millones de euros.
La Junta aprueba un plan con 86 millones de euros para las dehesas andaluzas
Las medidas beneficiarán a 14.000 fincas de un sistema único de explotación sostenible, que en la comunidad autónoma ocupa 1,2 millones de hectáreas
Diez chefs de la alta cocina confirman la mejor campaña del jamón de bellota del siglo
Monte Nevado reúne a algunos de los mejores chefs del país para valorar el jamón de bellota 100% ibérico de la añada 2014.
Aljomar cumple 25 años con uno más en la 'familia': Martín Berasategui
Martín Berasategui, profesional de reconocido prestigio mundial, se convierte en nuestro Embajador de Lujo para difundir las excelencias de las carnes y jamones ibéricos de Bellota Aljomar y llevarlos a lo más alto de la gastronomía nacional e internacional.
ElPozo Alimentación coloca la primera piedra de su nueva planta de elaboración de productos de cerdo ibérico
Ubicada en la localidad onubense de Jabugo nace con vocación internacional. Supone una inversión de 73,5 millones de euros y la creación de 475 puestos de trabajo, entre directos e indirectos.
Dehesas Reunidas presenta en Madrid la excelencia del mejor Jamón de Bellota Ibérico de España
Los productores de Encinares del Sur DOP Los Pedroches, ganador del Premio Alimentos de España en la modalidad Jamón de Bellota Ibérico, desarrollan una cartera de servicios para potenciar el galardón.
Más de 130 investigadores y criadores de porcino de 22 países participarán en el Congreso Internacional de cerdo graso 4ª FATTY PIG
El 4º Congreso Internacional sobre Ciencia y Aprovechamiento del Cerdo Graso se celebrará en Badajoz del 23 al 25 de noviembre, en el salón de actos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, centro adscrito a CICYTEX. Se abordarán los últimos avances en genética y mejora animal; reproducción; nutrición; calidad de la carne y productos cárnicos; y se discutirá sobre retos futuros de la investigación en la producción de porcino graso.
DOP Jabugo participa en la campaña de la UE y origen España "Historias en tu mesa"
El objetivo de esta campaña es sensibilizar a los consumidores para que conozcan y reconozcan los sellos europeos de calidad diferenciada DOP e IGP en los productos agroalimentarios.
Exhibición de Jamón Ibérico en la celebración de la fiesta nacional de Taiwán
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) colabora con la Oficina Económica y Cultural de Taipei en España y ofrece una degustación de Jamón Ibérico con motivo de la celebración del 106º aniversario del Día Nacional de la República de China (Taiwán).
La Sierra acoge la presentación de la DOP Jabugo
Este acto supone el punto de partida del lanzamiento de la DOP Jabugo en el mundo.
Cristo Muñoz obtiene el "Trofeo Tello Ciudad de Toledo" en el III Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico
El cortador procedente de Sevilla consigue el premio al mejor cortador, que le otorga plaza directa para el Campeonato de España 2018.