España coopera para implantar la clasificación de canales de porcino en Serbia
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lidera un proyecto de cooperación para implantar la clasificación de canales de vacuno y porcino en Serbia
Página 39 de Artículos sobre carne
Los precios mundiales de la carne bajan marginalmente en noviembre
Los precios de la carne de cerdo bajaron debido a la persistente lentitud de la demanda de los mercados asiáticos y a las altas disponibilidades de algunos exportadores.
El sacrificio porcino en Brasil crece en el tercer trimestre, con cifra récord
El sacrificio de cerdos crece el 0,5% en el comparativo anual y el 2,9% en el tercer trimestre.
Investigadores de la UCLM desarrollan un nuevo material ecológico y comestible que sirve de film para recubrir carne
Investigadores del grupo de investigación Bioforce del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) han desarrollado un nuevo material mediante nanotecnología verde “totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente”, como señalan, para ser utilizado como film de recubrimiento de alimentos cárnicos.
CJSE: Las exportaciones de jamón curado crecen un 4,21% en volumen y un 9,13% en valor hasta el tercer trimestre de 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los nueve primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 458.786.183,15 euros, conllevando un incremento de 38.376.743,12 con respecto a 2022.
México suspende las importaciones de carne de cerdo procedente de Brasil
El mercado mexicano fue inaugurado oficialmente recientemente, con la autorización de siete plantas brasileñas, cuyos primeros envíos se realizaron en febrero de este año.
Brasil abre nuevos mercados para los productos porcinos en Japón
As aberturas são referentes às carnes enlatadas bovina e suína e de extratos de carne bovina e suína.
Evolución de la producción de carne de cerdo en los últimos 25 años
Este año 333 ha cumplido 25 años y nos ha parecido interesante mirar hacia atrás y ver cómo ha evolucionado el sector en los principales países productores durante estos 25 años.
Incarlopsa genera un impacto económico significativo en el medio rural que representa casi el 2% del PIB de Castilla-La Mancha
El valor generado en 2022 ha aumentado un 16,5% respecto al registrado el ejercicio anterior, se sitúa en 844,7 millones de euros.
China comprará y almacenará más carne de cerdo
El país pondrá en marcha el tercer plan de compra y almacenamiento de carne de cerdo de este año.
Cómo afectan los brotes de PPA en China sobre los mercados mundiales de carne de cerdo
La peste porcina africana (PPA) se apareció en China en 2018. El brote redujo la oferta de carne de cerdo de China y los precios de la carne de cerdo china se duplicaron con creces hasta alcanzar niveles récord.
Disminución del valor de las exportaciones europeas de carne de cerdo
El comercio agroalimentario de la UE se mantuvo estable en agosto de 2023 si bien el valor de las exportaciones de carne de porcino disminuyó un 18%.
Efectos del genotipo y la deficiencia de lisina en la dieta sobre la composición de aminoácidos de la canal de cerdos
La deficiencia de lisina en la dieta de cerdos y su interacción con el genotipo pueden afectar a la composición de aminoácidos de la canal y del músculo.
Avances en el reconocimiento del Torrezno de Soria como IGP
Itacyl da el visto bueno al registro del Torrezno de Soria como Indicación Geográfica Protegida.
Aterrizaje suave: ¿estamos en suelo firme?
Después de meses y meses, el precio español ha bajado hasta alinearse con los de sus socios comunitarios; la causa ha sido la dificultad de la exportación a Países Terceros, aunque las reducciones de sacrificios en Centroeuropa han aparecido como un salvavidas.
La Comisión Europea destinará 186 millones de euros en la promoción de productos agroalimentarios
La Comisión Europea destinará 185,9 millones de euros en 2024 a financiar actividades de promoción de productos agroalimentarios de la UE sostenibles y de alta calidad dentro y fuera de sus fronteras.
