Página 23 de Artículos sobre jamon

Reino Unido y Alemania han sido las primeras paradas del proyecto europeo. Londinenses y Muniqueses han aprendido, experimentado y degustado el jamón ibérico como nunca antes lo habían hecho.

México importa más Ibérico que países como Japón o China. El consumidor azteca aprecia de forma creciente la calidad y los métodos sostenibles de producción europeos.

El proyecto, que fue dotado con casi 6 millones de euros, ha superado un 165% los objetivos de promoción y puesta en valor del Jamón Ibérico, registrando, por ejemplo, más de 50 millones impactos en los medios de comunicación europeos.

La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches ha vuelto a acaparar el interés del sector de la restauración y distribución en la 33ª edición de Salón Gourmets, celebrado esta semana en Madrid.

Tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre en IFEMA y se celebrará en el marco de la tercera edición de Meat Attraction.

En el pasado año han participado en el proceso de certificación 233 dehesas inscritas, 7 mataderos, 18 secaderos y 16 bodegas.

Los profesionales de los medios de comunicación mexicanos han podido visitar las mejores dehesas, campos y granjas donde se producen los afamados Jamones Ibéricos.

El programa de información y promoción para los mercados de España, Francia, Alemania, Reino Unido y México, está permitiendo dar conocer las bondades de esta producción de alta calidad.

Grupo Empresarial Costa ha adquirido Industrias Cárnicas Villar, que pasa a formar parte de su holding cárnico Costa Food Group, complementando así su oferta de embutidos y jamones e incorporando el producto ibérico a su cartera.

Los profesionales de los medios de comunicación de España y Francia han podido disfrutar, en plena montanera, de uno de los paisajes europeos más bellos y especiales del mundo, la dehesa.