Noticias - Carne

Con el objetivo de fortalecer las capacidades del personal y proporcionarles mayor conocimiento sobre su función.

Los datos relativos a los sacrificios durante los primeros nueve meses de este año presentan una reducción del 5,2% en el número total de cabezas.

El pasado 17 de noviembre de 2017, representantes del Rosselkhoznadzor se reunieron con representantes del Ministerio de Agricultura de la República de Corea (MAFRA) en Seúl. Las partes discutieron los procedimientos para el acceso de productos cárnicos rusos al mercado coreano.

Este registro va a permitir reagrupar e identificar a todos los inspectores y el personal funcionario dedicado a las tareas de inspección de la seguridad alimentaria en la Comunitat Valenciana.

Brasil representa el 90 por ciento de la carne de cerdo importada de Rusia y el 40 por ciento de la carne de vacuno.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria explicó ante representantes del Ministerio de Modernización el importante papel de esta herramienta en manos del Estado.

La Junta ha aprobado un decreto que fija los requisitos para el reconocimiento de Entidades Asociativas Prioritarias regionales, que tendrán preferencia en el acceso a incentivos.

El presidente de la Diputación de Granada, en su visita al nuevo espacio, ha mostrado su apoyo a esta iniciativa que supondrá un aliciente para crecer y generar oportunidades en la comarca.

El miércoles, el Comité de Agricultura aprobó nuevas reglas para aumentar la confianza de los consumidores en los alimentos orgánicos y aumentar el potencial de crecimiento del sector.

La IGP «kiełbasa piaszczańska» es una salchicha de carne de cerdo picada en trozos grandes hecha en el sur de Polonia en Wieliczka, Świątniki Górne y la ciudad de Cracovia.

El acuerdo sobre nuevas normas para la agricultura ecológica refrendado por representantes del Consejo simplificará y armonizará muchas de las normas aplicables a la producción ecológica de alimentos, tanto en la Unión Europea como en terceros países.

Las ventas de carne de cerdo fresca brasileña disminuyeron en volumen tanto en octubre como en lo acumulado los diez primeros meses de 2017 en comparación con los mismos períodos del año anterior.

En 2016 se comercializaron 15,7 millones de piezas, superando en más de 1,5 millones el máximo de la serie histórica alcanzado en 2015.

Carlos Cabanas hizo un llamamiento a la cooperación internacional para abordar el reto de alimentar a más de 9.000 millones de personas en 2050, y para sortear los efectos de la volatilidad de los precios.

Las empresas de carne y productos del porcino de la provincia exportan más del 37 % de su producción a Francia y Alemania.

Ángeles Vázquez, conselleira del Medio Rural, explicó que este será el instrumento de actuación en materia de promoción, potenciación y protección de la calidad de las producciones alimentarias de la comunidad.

El volumen de las exportaciones de carne de cerdo en septiembre se mantuvo estable, a niveles de agosto de 2017 y septiembre del año anterior.

Se espera que a finales de año la producción total alcance los 4,57 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 5,1% respecto al año anterior.

La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.

La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.

Las empresas de carne y productos del porcino de la región exportan más del 25% de su producción, con China y Japón como principales clientes exteriores.

El transporte de carne para la producción de productos específicos puede tener lugar antes de alcanzar los 7ºC si la autoridad competente lo autoriza.

El sistema actual de clasificación de canales porcinas se revisó por última vez en 1985.

EFSA participó en una serie de eventos y reuniones con sus socios chinos, de la UE e internacionales a principios de noviembre para promover la armonización global de la evaluación y comunicación de los riesgos de inocuidad alimentaria.