Nuevos métodos de clasificación de canales porcinas para Irlanda
Se cumplen las condiciones para autorizar los nuevos métodos de clasificación de las canales y actualizar la ecuación.
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Noticias - Carne
Francia: productos cárnicos contaminados con Listeria
Se recomienda que las personas que tienen productos de este establecimiento no los consuman y los destruyan, o pidan el reembolso.
El USDA no impondrá normativas adicionales a la producción orgánica
Después de una cuidadosa revisión y dos rondas de comentarios públicos, el USDA ha determinado que la normativa excede la autoridad estatutaria del Departamento.
Estados Unidos: tendencias en la compra de productos cárnicos
La transparencia impulsa las compras ya que los consumidores buscan productos con más información.
Paraguay abre su mercado al porcino estadounidense
Bajo un certificado de exportación recientemente negociado entre los dos países, ahora los Estados Unidos pueden enviar carne de cerdo a Paraguay.
Estados Unidos: el NAMI lanza una web sobre productos cárnicos procesados
Este nuevo recurso tiene como objetivo ayudar a los consumidores y profesionales de la salud que buscan productos que se ajusten a perfiles de nutrición específicos
Expectativas para la producción porcina de Nicaragua
La Cámara de Porcicultores de Nicaragua (Canipor) espera crecer del 8% al 10% en 2018.
Brasil: nuevo modelo de inspección en establecimientos porcinos
El objetivo de cambio de la inspección está vinculado a la exigencia de mantener la salud pública y la calidad de la carne producida en Brasil.
Las autoridades belgas han informado de fraude en una indústria cárnica
En el estado actual de la investigación, son dos productos los que han sido identificados y que es están retirando del mercado belga: carne picada y rabo de toro.
Global Food Safety Conference 2018: importancia de las asociaciones públicas y privadas
El objetivo clave de la conferencia de este año, que se celebra justo antes de la sesión plenaria de apertura, son las asociaciones públicas y privadas.
Aumentan las exportaciones agroalimentarias de Catalunya
Un año más, el sector cárnico ha sido el primer sector exportador.
Producción de carne de cerdo en España en 2017
El MAPAMA acaba de publicar los últimos datos provisionales sobre la producción de carne de cerdo durante el pasado año.
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Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Avance en los protocolos entre México y Bélgica para ampliar el comercio agroalimentario
Destaca el interés de las dos partes para impulsar el comercio de productos agropecuarios, entre ellos la carne de cerdo.
Modificación del Reglamento de la IGP Salchichón de Vic
El Diario Oficial de la Unión Europea publica la modificación del Reglamento de la IGP Salchichón de Vic, que recoge, entre otros cambios, nuevos formatos del producto.
UE: lista de nuevos alimentos
La lista incluye los alimentos nuevos autorizados y sus especificaciones.
Descienden las exportaciones europeas de carne de cerdo
Los datos finales sobre las exportaciones europeas de carne de cerdo muestran un descenso del 8,1% respecto al año anterior.
2017: año récord para las exportaciones agroalimentarias de la UE
El valor de las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzó los 137.900 millones de euros en 2017, lo que corresponde a un aumento sostenido del 5,1% en términos de valor en comparación con 2016.
Camboya: crecimiento de la producción porcina
La producción de carne de cerdo y de aves de corral creció un 2,9% y un 5,4%, respectivamente.
Lo más...
- España analiza el impacto de los aranceles chinos al porcino
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- Grupo Vall Companys refuerza en ANUGA 2025 su apuesta por el ibérico
Autores
Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
México: aumenta el valor de exportación de la carne de cerdo hacia China
Destaca el incremento porcentual significativo en el valor de exportación de carne de cerdo congelada.
Perspectivas para la producción porcina de Canadá en 2018
Para 2018 se esperan exportaciones récord en carne de porcino, apoyadas sobre todo en los patrones de consumo de Asia.
México exporta más de un millón de toneladas de carne en cuatro años
La venta al exterior de cárnicos pasó de 242.000 toneladas en 2014 a más de 342.000 toneladas.
Contracción en las ventas de productos porcinos de España a China
Aunque bajan las exportaciones de porcino, la cuota de España aumenta y se convierte en el segundo país exportador, solo superado por los EEUU.
Filipinas: Aumentan las importaciones de carne de cerdo
Las importaciones de carne de cerdo aumentaron en un 10,65% respecto al año anterior.
España: becas de alta formación para gestores y directivos de empresas alimentarias
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado, para 2018, becas de alta formación para gestores y directivos de empresas de la cadena alimentaria por un importe total de 249.000 euros.
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