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La incertidumbre en los mercados mundiales, debido al riesgo de enfermedades, disputas comerciales y disponibilidad de alimentos, creará oportunidades y desafíos para la industria porcina en los próximos meses.

Durante el pasado año aumentó la producción de carne de cerdo pero disminuyó su consumo.

Las denominaciones asociadas a los productos de origen animal no pueden utilizarse para comercializar productos alimenticios que contengan una proporción significativa de materiales de origen vegetal.

Las exportaciones agrícolas de la UE se verán beneficiadas, en concreto las aves de corral, el queso, el chocolate, la pasta y la carne de cerdo.

Las partes discutieron varias cuestiones técnicas relacionadas con las entregas bilaterales de productos animales y vegetales.

La carne de cerdo es el el producto agrícola más exportado por la UE a Japón.

Durante el primer trimestre de este año, las exportaciones brasileñas de carne de cerdo han disminuido tanto en cantidad como en valor.

Según el USDA, la producción porcina en China se desplazará desde el sur y la región del río Yangtze hacia el norte, noreste y suroeste de China.

Tras 26 años, Argentina volverá a importar carne de cerdo estadounidense.

La Unión Europea abrirá un nuevo contingente anual libre de derechos para la importación de 500 toneladas de carne de porcino originaria de Islandia.

El FSIS acaba de publicar los resultados de la auditoría realizada el pasado otoño en mataderos y empresas elaboradoras de porcino españolas.

La Comisión responde a la preocupación expresada por los ciudadanos con una propuesta para aumentar la transparencia de los estudios científicos en el ámbito de la seguridad alimentaria.

El procedimiento es de gran interés para la industria alimentaria, por su economía y por el hecho de que no genera resistencias en los microorganismos.

Las importaciones chinas alcanzaron su punto máximo a mediados de 2016 y disminuyeron a finales de 2017. En noviembre de 2017 la tendencia se revirtió y se espera que las importaciones se estabilicen en 2018.

Su competencia general consiste en desarrollar actividades comerciales en establecimientos alimentarios físicos y online, gestión de la logística de almacenaje, distribución y reposición de productos...

El cerdo ya representa la mitad del consumo de carne de res, que en 2017 fue de 18,1 kilos por cada habitante, con un decrecimiento desde 2012.

La Comisión publicó sus perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas. Se espera que en 2018 la producción porcina aumente.

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia magnética.

El consumo de carnes transformadas se incrementó más de un 1,5% en volumen y cerca de un 3% en valor.

La pasada semana tuvo lugar en Varsovia una reunión de los Ministros de Agricultura y de los Jefes de los Servicios Veterinarios de los Estados miembros de la Unión Europea así como de Belarús, Rusia y Ucrania para abordar el problema de la peste porcina africana (PPA).

Chile junto a otros 10 países firmaron tratado de libre comercio que beneficia directamente la exportación de carne de cerdo nacional. Se estima que las exportaciones hacia Japón crezcan entre 10% y un 15% en los próximos años.

España se sitúa como cuarto país exportador comunitario de mercancías agroalimentarias, siendo superada solamente por Países Bajos, Alemania y Francia. Las exportaciones de carne crecieron el 9,3%.

El consumo de carne en Bélgica disminuyó el año pasado. Esta tendencia a la baja se ha observado durante los últimos años.