0
El período postdestete en lechones se caracteriza por un estrés fisiológico y ambiental que puede comprometer la función intestinal y el rendimiento del crecimiento. Los aditivos de origen vegetal han despertado interés como estrategia nutricional para favorecer la integridad intestinal y la productividad. Los extractos de Cynara scolymus estimulan la secreción biliar y presentan propiedades antioxidantes, mientras que la inulina puede promover las poblaciones microbianas beneficiosas y la funcionalidad intestinal a través de su actividad prebiótica.
Objetivo: Este estudio evaluó la actividad biológica de un aditivo para piensos con extracto de Cynara scolymus e inulina sobre indicadores de la función intestinal y rendimiento del crecimiento de lechones destetados en condiciones de producción intensiva.
Métodos: Cuatrocientos ocho lechones fueron asignados aleatoriamente a dos grupos: un grupo control (CON) alimentado con una dieta basal y un grupo tratamiento (CSI) suplementado con el aditivo (5% de extracto de Cynara scolymus y 14% de inulina) a razón de 300 g/tonelada de pienso. Durante los primeros 15 días postdestete, se determinaron las concentraciones plasmáticas de cortisol y citrulina. En el día 16 postdestete, se evaluaron los parámetros intestinales, incluyendo el pH gastrointestinal, los recuentos de enterobacterias y bacterias ácido-lácticas, los ácidos grasos volátiles, la adhesión bacteriana al moco ileal, la actividad de las disacaridasas y la histomorfología del intestino delgado. El rendimiento del crecimiento se monitorizó a lo largo de los 50 días de la fase de transición.
Resultados: En comparación con los lechones CON, los lechones CSI presentaron mayores concentraciones plasmáticas de citrulina (72,72 ± 20,87 frente a 47,54 ± 17,05 µM), lo que indica una mejora de la funcionalidad del epitelio intestinal. La suplementación con CSI también aumentó la relación altura de vellosidades/profundidad de criptas (3,67 ± 0,75 frente a 2,68 ± 0,64), lo que sugiere una mayor integridad del epitelio intestinal. Además, los lechones CSI mostraron una mayor ganancia media diaria (0,53 ± 0,07 frente a 0,44 ± 0,09 kg/día) y un mejor índice de conversión (1,27 ± 0,20 frente a 1,57 ± 0,57).
Conclusión: Estos hallazgos indican que la suplementación con extracto de Cynara scolymus e inulina ejerce efectos biológicos beneficiosos sobre la funcionalidad del epitelio intestinal y el rendimiento productivo en lechones destetados en condiciones de producción intensiva.
Martínez G, Decundo JM, Diéguez SN, Pérez Gaudio DS, Bianchi CP, Colusi E, Amanto FA, Soraci AL. Cynara scolymus Extract–Inulin Feed Additive Improves Intestinal Function and Growth in Weaned Piglets. Animals. 2026; 16(14): 2250. https://doi.org/10.3390/ani16142250