0
La entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 5,2 % en el primer trimestre de 2025 en comparación con el mismo periodo de 2024, pasando de 226.041 animales el año pasado a 237.858 este año. En cuanto al peso total, se registró un incremento del 8,1 %, al pasar de 24.252 toneladas (peso medio de 107,3 kg) en 2024 a 26.214 toneladas (peso medio de 110,2 kg) este año. Por tanto, en 2025 han entrado más cerdos y con mayor peso que en el año anterior, lo que confirma una tendencia de los últimos 3-4 años en lo que respecta al peso medio de los animales.
Respecto a los lechones de menos de 50 kg de peso vivo, en 2025 se registró la entrada de 24.415 animales con un peso medio de 11,5 kg, frente a las 22.226 cabezas de 2024, que tenían un peso medio de 11,9 kg. Es decir, este año entraron 2.189 lechones más, aunque con 400 g menos de peso vivo medio.
Las importaciones de carne y productos cárnicos aumentaron un 5,2 %, pasando de 24.492 toneladas en 2024 a 27.391 toneladas en 2025. El desglose es el siguiente: en carne congelada se produjo una disminución del 0,8 %, pasando de 6.717 toneladas en 2024 a 6.662 toneladas en 2025; en carne fresca o refrigerada, las entradas crecieron un 16,1 %, pasando de 17.473 toneladas a 20.280 toneladas; y en despojos, se observó un incremento del 48,7 %, pasando de 302 toneladas en 2024 a 449 toneladas en 2025.
En términos de valor económico, el volumen de negocio de las importaciones aumentó un 4,6 % en 2025, alcanzando los 142,313 millones de euros, frente a los 136,063 millones registrados en 2024.
19 de mayo de 2025 | Suínos news nº 20 | Portugal.
http://www.gpp.pt
