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La salida de porcinos (lechones para engorde y cerdos para sacrificio) disminuyó un 19,5 % en el primer trimestre de 2025 en comparación con el mismo período del año anterior, pasando de 167.015 cabezas en 2024 a 130.630 cabezas en 2025 (−36.385 cabezas). Desglosando estos datos, se enviaron 65.019 cerdos para sacrificio, lo que representa 32.177 cabezas menos que en 2024, y 65.611 lechones para engorde, 4.208 cabezas menos que el año pasado.
En cuanto a la carne porcina, Portugal incrementó sus exportaciones en un 12,9 % durante los primeros tres meses de 2025 respecto a 2024, alcanzando un total de 11.486 toneladas exportadas en 2025 frente a 10.172 toneladas en 2024. La venta de carne congelada creció un 4,6 %, pasando de 4.142 toneladas en 2024 a 4.333 toneladas en 2025. La carne fresca y refrigerada también experimentó un aumento del 23,4 %, pasando de 3.779 toneladas a 4.665 toneladas. Por su parte, la venta de despojos también subió un 10,6 %, con un incremento de 2.251 toneladas en 2024 a 2.488 toneladas en 2025.
19 de mayo de 2025/ Noticias porcinas n.° 20/ Portugal.
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