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El índice de precios de la carne de la FAO registró en septiembre un promedio de 114,2 puntos, esto es, 1,2 puntos (un 1,0 %) menos que en agosto, lo que representa el tercer descenso mensual consecutivo, y 6,1 puntos (un 5,0 %) menos del valor registrado hace un año.
Los precios internacionales de la carne de cerdo se desplomaron debido a la escasa demanda de importaciones de los principales países importadores, especialmente China, y a la abundancia de disponibilidades exportables a escala mundial. Los precios mundiales de la carne de aves de corral también disminuyeron debido a la abundante oferta en los principales proveedores mundiales, especialmente el Brasil. Los precios de la carne de ovino disminuyeron por quinto mes consecutivo, si bien más lentamente, impulsados por la alta oferta de Australia, a pesar de que la demanda se mantuvo estable en China y el Oriente Medio. Por el contrario, la fuerte demanda de importaciones de carne magra de bovino, especialmente en los Estados Unidos de América, conllevó un repunte de los precios internacionales de la carne de bovino, pese al aumento de los suministros para la exportación del Brasil y Australia.
6 de octubre de 2023/ FAO.
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