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Según los últimos datos publicados por el CEXGAN relativos a 2025, las exportaciones españolas de carne y preparaciones de porcino a terceros países mostraron una ligera recuperación respecto a 2024, alcanzando un total de 1.353.294 toneladas, lo que supone un aumento cercano al 2,6 % respecto al año anterior.
Este crecimiento se produjo en un contexto marcado por la aparición de la peste porcina africana en España a finales del mes de noviembre y por la continuada caída de los envíos a China, que desde su máximo en 2020 ha reducido de forma notable su peso en el conjunto de las exportaciones.
En relación con la PPA, aunque es evidente que existen repercusiones, con mercados de gran relevancia cerrados de facto tras la confirmación —como Japón y Filipinas—, será necesario esperar a cifras consolidadas para cuantificar con precisión las caídas, ya que en el mes de diciembre todavía se incluyen registros correspondientes a estos destinos.
Relativo a los envíos a China, país que llegó a absorber casi 1,4 millones de toneladas en 2020, este continúa perdiendo protagonismo como destino del porcino español. En 2025, los envíos al país asiático se situaron en 517.082 toneladas, un descenso del 6,1 % respecto a 2024 y muy lejos de los volúmenes registrados durante el periodo de máxima demanda tras la aparición de la PPA en el país asiático. Esta evolución confirma una tendencia estructural de ajuste del mercado chino, tanto por la recuperación de su producción interna como por cambios en su política de importaciones.
Frente a este retroceso, otros mercados asiáticos habían consolidado su papel como pilares de diversificación, especialmente Japón y Filipinas. Sin embargo, como ya se ha comentado, ambos destinos se encuentran actualmente cerrados, por lo que en los próximos meses se reflejará su impacto tanto en el volumen total exportado como en la diversificación de destinos.
En 2025, Filipinas sobrepasó a Japón y se situó como segundo destino de exportación en volumen para el porcino español, con 169.170 toneladas, si bien con una disminución del 9,1% respecto a 2024 mientras que Japón se situó en tercer lugar con 168.208 toneladas y una caída interanual del 13,5 %. Corea del Sur, quien ha reconocido el principio de regionalización tras la aparición de la PPA en España, registró una fuerte recuperación, con 135.886 toneladas, lo que supuso un crecimiento cercano al 50 % respecto al año anterior, reforzando su posición como mercado clave en Asia.
Gran Bretaña, que ocupó el quinto lugar, continuó con su trayectoria claramente ascendente desde 2021, alcanzando en 2025 las 62.846 toneladas, el volumen más alto de la serie.
3 de febrero de 2026/ Redacción 333 a partir de datos del CEXGAN.
