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Entre enero y septiembre de 2025, China importó 780 000 toneladas de carne de cerdo, una cifra similar a la del año anterior (790.000 t en 2024), pero que representa una caída del 76% respecto al mismo periodo de 2020, cuando las importaciones alcanzaron los 3,28 millones de toneladas.
Por el contrario, las importaciones de despojos, si bien también han disminuido a lo largo de estos años, se han mantenido más estables. En los primeros nueve meses de 2025 se importaron 920.000 t, un 11,5% menos que en 2020 (1,04 millones t) y prácticamente igual que en 2024 (930.000 t).
Como podemos pareciar en el siguiente gráfico, en los últimos años se ha producido un cambio estructural en las importaciones porcinas de China. Mientras que en 2020 los despojos representaban apenas una cuarta parte del total (24%), en 2025 suponen ya más de la mitad (54%). Desde hace dos años, China importa más despojos que carne, lo que refleja un reajuste en la demanda interna.
3 de noviembre de 2025/ Redacción 333 a partir de datos de la Administración General de Aduanas de China (GACC) / China.
