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Aumento del censo porcino en 2023
A finales de 2023, el censo porcinp se estimó en 26.342 millones de cerdos (sin incluir más de 4 millones de lechones lactantes), un aumento del 4,2% con respecto al mismo período de 2022. Desde 2019, la población porcina ha experimentado un crecimiento medio anual del 6,94%.
Se estima que la producción total de carne de cerdo alcanzará los 4.866 millones de toneladas (peso vivo sacrificado) en 2023, un aumento del 7,2% con respecto al mismo período de 2022. Desde 2019, la producción de carne de cerdo ha experimentado una tasa de crecimiento anual promedio del 4,3%.
La carne de cerdo de producción nacional representa el 62,1% de la producción total de carne en 2023.
Precios de las materias primas
El precio medio de los ingredientes de los piensos en 2023 fue inferior al precio medio de 2022. Los precios del maíz fueron los que más disminuyeron (-12,5%). Sin embargo, en comparación con 2020 (antes del impacto de la pandemia de Covid), los precios de los piensos siguieron siendo entre un 32 y un 46 % más caros.
Precios del cerdo
El precio medio de los cerdos vivos para el sacrificio en 2023 se estima en 53,8 mil VND/kg vivo, 3,2 mil VND menos que el promedio de 2022.
Importaciones y exportaciones
En 2023, Vietnam importó aproximadamente 116 mil toneladas de carne de cerdo, lo que representa el 3% del consumo interno total de carne de cerdo y un aumento de aproximadamente el 1,8% en comparación con 2022. Además, Vietnam importó alrededor de 122,45 mil toneladas de subproductos del cerdo, un aumento del 76,7 % respecto a 2022.
Previsiones para la producción de carne de cerdo en 2024
Según estimaciones del Departamento de Ganadería, se estima que la producción de carne de cerdo en Vietnam en 2024 alcanzará los 4,9 millones de toneladas, un aumento del 4% en comparación con 2023.
7 de enero de 2024/ Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Departamento de Producción Ganadera/ Vietnam.
http://cucchannuoi.gov.vn/
