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Entre enero y abril de 2025, el estado de Santa Catarina exportó 677.600 toneladas de carne (pollo, cerdo, pavo, vacuno y otras), generando unos ingresos de 1.470 millones de dólares (MUSD). Estas cifras suponen incrementos del 7,3 % en volumen y del 16,2 % en valor respecto al mismo periodo de 2024, consolidando al estado como uno de los principales polos exportadores del sector cárnico en Brasil.
La carne de cerdo registró un comportamiento récord. En abril, el estado exportó 64.700 toneladas, con ingresos de 155,8 MUSD, lo que supone un incremento del 10,9 % en volumen y del 8,5 % en valor respecto a marzo. En comparación con abril de 2024, el crecimiento fue del 7,1 % en volumen y del 12,4 % en valor. Se trata del mejor mes de abril de toda la serie histórica iniciada en 1997, tanto en volumen como en facturación.
En el primer cuatrimestre de 2025, Santa Catarina exportó 240.300 toneladas de carne de cerdo, generando 579,1 MUSD, con aumentos del 8,7 % en volumen y del 17,7 % en valor en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Los principales destinos fueron Japón (20,5 % de los ingresos), China (19,5 %) y Filipinas (19,3 %). Japón destacó con un crecimiento del 64,9 % en las compras de carne de cerdo procedente de Santa Catarina respecto a los primeros cuatro meses del año pasado.
Santa Catarina mantiene su liderazgo a nivel nacional en este segmento, representando el 53,6 % del volumen y el 54 % del valor de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo en el periodo analizado.
13 de mayo de 2025 | Gobierno de Santa Catarina | Brasil | https://www.agricultura.sc.gov.br
