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Tras el éxito de las convocatorias anteriores, reflejado en cifras de asistentes cercanas a 500 personas, este año se vuelven a celebrar los Diálogos sobre el cerdo ibérico con el mismo formato esencialmente participativo de anteriores convocatorias.

En esta décima edición, se abordarán las dificultades actuales con las que se enfrenta el sector ganadero, así como los diferentes puntos de vista de todos y cada uno de los eslabones de la cadena de valor.

El número de jamones y paletas certificadas ascendió hasta las 122.353 en el año 2009. Esta cifra supone un incremento del 13,54% con respecto al año 2008

El Foro cuenta con más de 200 veterinarios inscritos. El programa se estructura en cuatro bloques: reproducción porcina, productos ibéricos, empresas porcinas y patologías emergentes en el cerdo ibérico