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Las exportaciones de carne roja generaron importantes beneficios para los productores de maíz y soja estadounidenses en 2025, según un estudio independiente realizado por The Juday Group y publicado por la USMEF.

En esta primera estimación para la campaña 2026/27, el maíz enfrenta un ajuste productivo tras los registros históricos del ciclo anterior, con caídas en EE. UU. y Argentina que el avance de Brasil y China no logran compensar del todo. La soja, en cambio, abre el nuevo ciclo con un panorama más alentador: los crecimientos simultáneos de Brasil, EE. UU. y Argentina llevarían la producción mundial a un nuevo máximo histórico.

Brasil queda fuera de la lista de los países que han demostrado su cumplimiento con las restricciones de la UE sobre el uso de antimicrobianos en animales destinados a la producción de alimentos.

Las exportaciones estadounidenses de carne de porcino en marzo estuvieron entre las más elevadas registradas, cerrando un primer trimestre muy sólido.

Aunque todavía solo se dispone de los datos de enero y febrero, el año 2026 muestra una nueva tendencia con un mayor protagonismo de los mercados asiáticos.

Más previsibilidad y reglas claras para el aprovechamiento de los cupos negociados.

La República de Filipinas autoriza nuevamente la importación de carne y despojos de cerdo procedentes de Alemania tras casi siete años.

En el reporte de abril, el maíz muestra una perspectiva expansiva por la recuperación en EE. UU., Argentina y Ucrania y un mayor comercio. La soja, en cambio, tiene un balance más ajustado: el crecimiento en Brasil y Paraguay no compensa las caídas en Argentina y EE. UU., manteniendo la oferta casi sin cambios.

Las exportaciones neerlandesas de lechones cayeron un 4,6% en 2025, con España como primer destino tras crecer un 13,2% y superar a Alemania.

En su más reciente informe "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", el USDA proyecta un leve crecimiento de la producción mundial de carne de cerdo en 2026, impulsado por los avances de Estados Unidos, Brasil, China y Canadá, en tanto que la PPA en España seguiría presionando a la baja la producción y las exportaciones de la Unión Europea.

La carne de cerdo representa cerca del 52 % del consumo total.

El aumento de las importaciones fortaleció la oferta interna de carne de cerdo a lo largo del año, contribuyendo así al incremento del consumo aparente.

Impulsado por las exportaciones y menores costes de alimentación, el sector porcino brasileño lidera el crecimiento en el país, que también registró cifras récord en la producción de bovino, pollo, huevos y leche en 2025.

Los envíos aumentaron tanto en volumen como en valor en enero, impulsados por una sólida demanda en los principales mercados, con México como principal destino.

La salida de cerdos (lechones para engorde y cerdos para sacrificio) disminuyó un 21,5% en 2025 respecto a 2024.

El sacrificio de porcinos registró un ligero incremento, mientras que las importaciones se situaron en torno a las 35.000 toneladas.