Profunda decepción en la industria por la propuesta de agricultura para modificar la norma de calidad del ibérico
IBERAICE considera que es necesaria la configuración de dos sectores de productos ibéricos: el de bellota-montanera y el intensivo.
Página 67 de Artículos sobre cerdo ibérico
La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches se ratifica en su apuesta decidida por la claridad ante los consumidores
Reconocen el esfuerzo que se está haciendo desde el Gobierno central para clarificar las etiquetas de los productos que salen a la venta bajo el término “Ibérico”, eliminando la enorme confusión que entre los consumidores generaban la multitud de designaciones de calidad existentes en la anterior norma,
El MAGRAMA comunica a la interprofesional su propuesta para modificar la norma de calidad del ibérico
ASICI manifiesta su malestar al considerar que no se ha valorado el esfuerzo realizado por las organizaciones de productores y transformadores para conseguir el equilibrio necesario que aglutine al sector.
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ArtículoInmunocastración en hembras: resultados en cerdos ibéricos
La inmunocastración mejora del consumo medio diario, ganancia media diaria e índice de conversión con respecto a las castradas quirúrgicamente.
Nueva mesa de cebado intensivo en Extremadura
La Lonja Agropecuaria de Extremadura ha creado una nueva Mesa de Precios específica para el Porcino Ibérico CEBADO INTENSIVO.
Extremadura simplifica los aprovechamientos de montanera
El Ejecutivo ha aprobado un decreto que modifica otro anterior por el que se establece la regulación zootécnico-sanitaria de las explotaciones porcinas en la Comunidad Autónoma de Extremadura
Inmunocastración en machos: resultados en cerdos ibéricos
En este artículo se exponen resultados productivos comparativos entre machos castrados quirúrgicamente y los inmunocastrados.
COVAP y ALLTECH en el "Market of the World"
COVAP y su importador para EEUU, Ibérico Fresco, estuvieron presentes en el “Market of the World”, dentro del 28º symposium internacional de Alltech, que reunió a 2900 profesionales procedentes de 72 países en Kentucky.
Satisfacción de Iberaice por el acuerdo sectorial para modificar la norma del ibérico
IBERAICE espera que el acuerdo sea el documento de referencia para la elaboración de una Norma de Calidad que siente las bases para la recuperación del sector, la clarificación del mercado y el prestigio de sus producciones.
ASICI logra un acuerdo sobre la modificación de la norma de calidad del ibérico
El conjunto de acciones que se proponen permitirán mejorar las producciones ganaderas y los productos del cerdo ibérico.
AECERIBER no suscribe la propuesta de ASICI
El punto de desencuentro radica en que ASICI apuesta por el mantenimiento de las designaciones raciales de Ibérico Puro e Ibérico actuales.
Bienestar animal en la cabaña de BEHER
En BEHER creemos que la definición que más se ajusta al bienestar animal son las “cinco libertades” mundialmente reconocidas: vivir libre de hambre, de sed y de desnutrición; libre de temor y de angustia; libre de molestias físicas y térmicas; libre de dolor, de lesión y de enfermedad y libre de manifestar un comportamiento natural.
La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente y FEAGAS suman esfuerzos para proteger la ganadería autóctona española
Las dos entidades trabajarán de manera conjunta en el desarrollo de proyectos de comunicación, divulgación y conservación, así como de programas de investigación.
México Alimentaria y Sial Brazil 2012 exponen la gama de productos ibéricos de Jamones Aljomar
La marca de Guijuelo viaja a América del Sur para reforzar su presencia en el mercado latinoamericano.
Influencia de la edad al principio de la montanera sobre la calidad de la carne
Para producir productos curados de una mayor calidad, es mejor que los cerdos entren a montanera con 18 que con 12 meses.
FAECA defiende que en el sector del ibérico se llame a las cosas por su nombre
Reclaman una nueva norma que proteja exclusivamente al cerdo ibérico de producción extensiva y que obligue a diferenciar, a través del etiquetado, si los productos comercializados proceden de cerdos ibéricos o cruzados, alimentados a base de bellota o pienso.