El director de CICYTEX invita a los productores a plantear su problemática en la Mesa de la Dehesa
En su intervención ha explicado los objetivos de la Mesa de Protección de la Dehesa del Gobierno de Extremadura.
Página 32 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
Junta anima al sector ganadero de Los Pedroches a obtener el máximo valor añadido
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Jerónimo Pérez Parra, acompañado por el delegado territorial de Córdoba, Francisco Zurera, ha trasladado el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural al sector ganadero.
Juan Carlos Delgado gana el II Concurso de Fotografía del Cerdo Ibérico
El pasado viernes 21 de febrero se dio a conocer los ganadores del II Concurso de Fotografía "online" del Cerdo Ibérico que organizaba el Ayuntamiento de Monesterio.
Dehesas Reunidas aplicará la tecnología NIR para determinar la calidad del jamón ibérico
La empresa NIR Soluciones analiza con esta técnica los productos de la empresa cordobesa Dehesas Reunidas, S.L.
La Asociación de Expertos y Cortadores Profesionales de Jamón, fue presentada el pasado lunes 17 de Febrero
Dicho acto se llevó a a cabo en Aula de Gastronomía Raimundo González de la Plaza de Abastos de Verónicas.
La marca de garantía Ibéricos de Salamanca cierra el 2013 batiendo records de ventas.
La marca cierra el año 2013 con un nuevo record de piezas certificadas, al haberse expedido casi 500.000 piezas con este sello de calidad, un 11 % más respecto al año anterior.
Cifra histórica para la máxima designación de calidad amparada por Jamón de Huelva
El Consejo Regulador certificó, durante el pasado año 2013, 51.890 jamones con la designación de calidad Summum otorgada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva.
Fernando Burgaz: “La Norma de calidad del Ibérico contempla todas las situaciones productivas existentes en nuestro país”
Asegura que la norma supone una firme apuesta del Ministerio por asegurar la calidad, la transparencia y la información al consumidor
AECERIBER comunica que ya se encuentra disponible la edición número 12 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico
En esta edición se incluyen los ejemplares valorados genéticamente en las pruebas de Selección desarrollada durante el año 2013.
La industria agrupada en IBERAICE preparada para la nueva Norma del Ibérico
IBERAICE ha venido trabajando de forma intensa durante los últimos meses con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y el Ministerio de Agricultura (MAGRAMA)
AECERIBER: La calidad en el Ibérico es por fin la protagonista
La Norma de Calidad del Ibérico ha sido aprobada en Consejo de Ministros el 10 de enero de 2014.
Convocado el II Concurso "on-line" El Cerdo Ibérico
El Museo del jamón de Monesterio ha convocado la segunda edición de su concurso fotográfico, las fotos pueden presentarse hasta el 16 de febrero de 2014.
COVAP presenta sus marcas de jamones y paletas ibéricos puros de bellota
COVAP ha presentado sus marcas de jamones y paletas ibéricos puros de bellota con el nombre “Quintaesencia” y “Alta Expresión”.
La Interprofesional ibérico espera a conocer los cambios de la UE a la Norma de Calidad
La Norma será aprobada, previsiblemente, este viernes en el Consejo de Ministros el texto que llega tras ser sometido a revisión por la Unión Europea (UE).
Presentación del Libro verde de los Montados en la localidad portuguesa de Portel
Se pretende que este documento, junto con el Libro Verde de la Dehesa, publicado ya en España, sea un referente para abordar una estrategia común ibérica que garantice la conservación y viabilidad económica de las dehesas y montados.
I Congreso ibérico de la dehesa y el montado
El encuentro transfronterizo ha permitido realizar un diagnóstico de la situación actual de la dehesa y su equivalente portugués, el montado: identificando sus fortalezas y oportunidades de futuro, así como la problemática que le afecta.