UPB Genetic World presente en el VII Foro de la Asociación nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI)
Los pasados días 4 y 5 de marzo tuvo lugar el VII Foro ANVEPI en el Complejo Cultural Teatro de Zafra.
Página 29 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
XXXI Jornada Ganadera y de la Dehesa organizada por ASAJA-Sevilla
Casi 300 ganaderos de la provincia de Sevilla se dieron cita en Cazalla de la Sierra para participar en la XXXI Jornada Ganadera y de la Dehesa organizada por ASAJA-Sevilla.
Zafra acogerá el séptimo Congreso de veterinarios del porcino ibérico
Se celebrará los días 3 y 4 de Marzo en el teatro municipal y asistirán más de 270 profesionales del sector.
IBERAICE elige su nueva Presidencia y Junta Directiva
El nuevo Presidente destaca como objetivos principales de esta nueva etapa contribuir a la aplicación de la Norma de Calidad, asumir la Presidencia de la Interprofesional ASICI e impulsar y mejorar su funcionamiento,
Campaña de sacrificio de bellota 2015
Una campaña irregular con menos bellotas y menos cerdos, pero de la mejor calidad
El Corte Inglés acoge en sus restaurantes las Jornadas Gastronómicas del cerdo ibérico
Los restaurantes del Grupo organizan unas jornadas gastronómicas centradas en platos tradicionales con el cerdo ibérico como protagonista.
Jamones Aljomar cierra 2014 con un éxito creciente de ventas, exportando sus productos ibéricos a 25 países
La marca guijuelense distribuye además en todas las provincias españolas
El Consejo Regulador controló un 10,57% más de cerdos durante esta montanera 2014/15
El Consejo Regulador de la DOP Jamón de Huelva ha publicado las cifras de cerdos identificados en las dehesas, piezas precintadas en secaderos y jamones y paletas certificadas antes de su salida de las bodegas durante el pasado año 2014.
La Mesa de coordinación del Ibérico hace balance del primer año de aplicación de la Norma de Calidad
En el balance se han analizado las acciones desarrolladas por la propia Mesa como de los cuatro Grupos de Trabajo que ha estado operativos
CICYTEX expone sus trabajos de investigación en el ámbito de la dehesa en unas jornadas de Portugal
El director general del CICYTEX, Germán Puebla Ovando, e investigadores del centro han participado en las XI Jornadas Ibéricas do Montado, que se celebran en la localidad portuguesa de Portel
Aljomar, nuevo socio de Vitartis, apuesta por la innovación empresarial en la industria alimentaria regional
Jamones Aljomar se convierte este año en miembro de Vitartis, la Agrupación Empresarial Innovadora de la Industria Alimentaria de Castilla y León
Nuevo packaging para el Jamón Ibérico de Bellota “Cortecuchillo” de la marca Sabores de la Dehesa
Un producto ideal para puntos de venta Horeca y para el lineal de libre servicio, al considerarse una referencia “Premium” a un precio realmente asequible.
Ibéricos Pepe, tu tienda de productos artesanales
La empresa Desmarkonline, S.L, una joven startup que fue fundada en Mayo de 2013, apuesta por la innovación y creatividad.
Luis Domingo Hernández, mejor Jamón de Castilla y León Cebo 2014
Luis Domingo Hernández ha recibido el Premio al Mejor Jamón de Castilla y León Cebo 2014 en la 2ª edición del Concurso celebrado en Segovia el pasado 12 de septiembre.
Nuevo formato de los loncheados Ibéricos Villar
Villar incorpora dos nuevas referencias de su gama de loncheados ibéricos: Jamón y Paleta ibéricos de cebo, en una práctica presentación de 140 grs.
Gregorio Pérez ha batido el récord Guinness al cortar jamón durante 40 horas
El cortador de jamón Gregorio Pérez ha batido el récord Guiness de cortar jamón. Eran necesarias 33 horas y 3 minutos pero Pérez ha establecido el nuevo récord en 40 horas continuadas cortando 36 Jamones Ibéricos de Bellota BEHER Etiqueta Negra.