Página 36 de Artículos sobre carne en Notas de prensa
El Grupo de Carnes de ANICE repasa la situación del mercado cárnico tras la irrupción de la pandemia y la expansión de la PPA
La demanda de importación de China anima al sector porcino, mientras que se mantiene la incertidumbre en relación al vacuno.
Emcesa impulsa su línea de productos congelados elaborados con tecnología IQF
La tecnología Individual Quick Freezing (IQF), congelación rápida individual, garantiza la conservación de las cualidades originales de los alimentos de manera natural.
INTERPORC: 65.000 mujeres impulsan el liderazgo internacional del sector porcino español
Las mujeres copan el 42% de los puestos de trabajo en el sector porcino: 31.450 en la rama productora, 30.926 en la industrial y comercial y 2.620 en cooperativas y empresas integradoras.
OCV: Las mujeres suponen el 70% de los veterinarios colegiados menores de 35 años en España
Emcesa, 35 años favoreciendo el papel de la mujer en la industria agroalimentaria
El 60% del Consejo de Dirección de Emcesa está compuesto por mujeres. Reivindicar el papel de la mujer dentro de la industria agroalimentaria es uno de sus objetivos principales.
Iberduroc Selección: el rey del veteado
Pero no se trata sólo de marmoleado, también destacan sus excelentes resultados en el color de la carne, la óptima cobertura grasa del jamón y el rendimiento de las piezas nobles necesarias para productos curados como el jamón.
ANICE: I+D+i, la herramienta para afrontar los retos de la industria cárnica
ANICE preside el Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que organizó un nuevo encuentro para analizar los retos tecnológicos del sector.
Nace MEAT2030 como respuesta técnica a las necesidades de sostenibilidad de la industria cárnica española
FECIC: El sector cárnico cuestiona el Nutriscore y pide objetividad para todos los productos
Asoporcel cerró 2020 con un aumento del 20 % en el volumen de carne certificada bajo el sello 100% Raza Autóctona
Coexca S.A. duplica su capacidad de exportación al habilitar el más moderno sistema de congelado de América Latina
Tras concluir la segunda y última etapa del proyecto de Carton Freezer, la empresa incrementó a 220 toneladas por día su capacidad para congelar distintos cortes de carne de cerdo.
Congreso Mundial del Jamón: “Estados Unidos, Canadá, Japón y Australia son los principales mercados a los que debemos prestar atención de cara al futuro”
El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades de 2021 abordando la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional.
El Consorcio del Jamón Serrano Español incorpora a Incarlopsa como nuevo socio del grupo
La adhesión de Incarlopsa ratifica a la asociación como un referente para la exportación de un jamón serrano de alta calidad en más de 60 mercados internacionales.
Incarlopsa incorpora 6 nuevas certificaciones a sus plantas de producción en 2020
Refuerza su compromiso con el bienestar animal con la certificación del matadero de Tarancón (Cuenca), según el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain (IAWS).
ANICE: El sector jamonero se moviliza en defensa de la IGP del Jamón Serrano
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” será una de las de mayor trascendencia social y económica de cuantas existen en la Unión Europea.