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El coste de la alimentación representa más del 60% de los costes totales en producción porcina, por lo que es muy interesante conocer al detalle cada una de las materias primas que se utilizan para producirlo. Para ello le hemos pedido a David Solà del Sniba (UAB), que prepare una ficha de cada uno de los ingredientes y aditivos comúnmente utilizados en la fabricación de pienso para cerdos.
De momento hay dos fichas activas, cebada y soja, pero periódicamente iremos activando el resto. En cada una de las fichas se proporciona información estadística de su producción y exportación/importación según el FAS-USDA. También se comparan sus valores nutricionales según las tablas FEDNA (España), CVB (Holanda), INRA (Francia), NRC (EEUU) y Brasil.
Cada ficha recoge, además, los últimos estudios sobre cada uno de los ingredientes.
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