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El 333 Experience Congress España 2026 ha celebrado su segunda jornada en La Llotja de Lleida, reuniendo a 300 profesionales del sector porcino para abordar algunos de los principales desafíos técnicos que condicionan la producción hoy.
Si el primer día del congreso estuvo dedicado a las personas, esta segunda jornada ha entrado de lleno en el corazón técnico del sector. Bajo la premisa de que producir mejor implica también decidir mejor, las diferentes sesiones han abordado cuestiones relacionadas con la sanidad, la nutrición, la eficiencia, la sostenibilidad y la estrategia empresarial, combinando conocimiento técnico, experiencias prácticas y distintas perspectivas de profesionales y empresas.
La jornada se enmarca en el planteamiento global de esta edición del 333 Experience Congress, que propone analizar el presente y el futuro del porcino desde tres perspectivas complementarias: las personas, la producción y los mercados.
En la primera sesión, entrevistamos a Rosa Altisent, (Generalitat de Catalunya) quien compartió las lecciones aprendidas sobre el protocolo de actuación frente a la PPA tras su aplicación en la práctica. Después analizamos las distintas fases de producción enfocados en la sostenibilidad y eficiencia desde distintos ángulos. Para tratar el papel de las cerdas y más concretamente su fase de periparto, contamos con la presencia de Blanca Martínez y Pau Salgado (Vall Companys), para hablar de estrategias nutricionales encaminadas a reducir la mortalidad. Luís San Joaquín (ThinkingPig) aportó datos muy interesantes sobre algunas de las prácticas de manejo habituales en parideras y Antonio González de Bulnes (Catedrático Universidad CEU Cardenal Herrera) mostró como los desarrollos tecnológicos están marcando la diferencia en las granjas que los aplican adecuadamente, así como su potencial a corto plazo.
En la siguiente sesión, centrada en la fase de transición y engorde, Elizabeth Santin (Asesora) se centró en el área de la nutrición con un especial énfasis en la importancia de un intestino sano para lograr una buena eficiencia. A continuación, Jaume Alòs (Coagra) compartió un universo de datos productivos y económicos con relación al sorting y la alimentación de precisión.
La sostenibilidad es otro de los pilares indispensables del bloque técnico y para tratarla, contamos con grandes referentes del sector buscando aportar una visión de los elementos que las empresas están utilizando para conseguir una sostenibilidad realmente aplicada. Para ello contamos con la presencia de Rosa Nieto (CSIC), Laura Toset (Bonarea), Teresa Lloret (Pinsos Yak), y Jorge Senán (Centro Tecnológico BETA).
Para recuperar el ritmo después de la pausa para comer, el equipo de 333 preparó una dinamización sobre bioseguridad intentando resaltar la importancia de implementar programas de formación dinámicos e ilustrativos que expliquen los motivos de las medidas implementadas en las granjas.
La última sesión del día se centró en las decisiones estratégicas en tiempos difíciles. Jean Paul Cano (asesor) recalcó la importancia de plantear la sanidad como un activo dentro de la estrategia empresarial y de tratarlo como tal. Rosa Gallart (GSP Lleida) abordó el tema de las emisiones, actualizándonos respecto a las UCOL. Para finalizar este intenso día, debatimos ampliamente en una mesa redonda el tema de las inversiones estratégicas con Cristina Sanmartin (OPPGROUP), Paulo Rodrigues (Copiso), Jaume Abellana (Premier Pigs) y Heraclio Corchón (Prodes).
La segunda jornada ha puesto sobre la mesa diferentes perspectivas y experiencias con un objetivo común: producir mejor para avanzar, abordando los desafíos técnicos que afrontan actualmente las granjas y empresas del sector porcino.
Tras dedicar las dos primeras jornadas a las personas y la producción, el 333 Experience Congress España 2026 completará hoy su mirada con el tercer gran eje de esta edición: los mercados.
