Artículos - Manejo

Solemos confundir calidad de canal con la calidad de carne. Intentaremos abordar los puntos que hacen diferentes estos dos parámetros

Es prácticamente imposible inspeccionar todos los animales individualmente cuando se realiza una visita rutinaria de control

En las ultimas décadas el grado de tecnificación y la evolución de los sistemas productivos a todos los niveles ha sido constante

En explotaciones grandes es habitual destetar más de una vez por semana

El cerdo tiene un ángulo de visión muy amplio. La zona de vuelo es el espacio que el animal normalmente no deja que se invada

Rompiendo las normas teóricas, sí que podemos destetar a 28 días en el caso de trabajar en bandas cada 5 semanas

Empezamos una nueva sección sobre el manejo en la última fase de la producción porcina

En función del día de destete, las cubriciones y los partos encajarán mejor o peor dentro de los días laborables de la semana

Esta entrega presenta sistemas que aún intentan ajustar más las pautas de cubrición

Se trata de una explotación con núcleo reproductivo y destete que ceba sus lechones en engordes externos.

Parece bastante necesario promover una estandarización de las causas de eliminación de cerdas que sean por una parte consistentes en sí mismas y a la vez permitan efectuar comparativas entre granjas. Desde aquí queremos proponer algunas normas en las que pueda asentarse esta estandarización

Se presentan distintas opciones para optimizar las cubriciones respecto al momento del celo

No podemos saber el momento exacto de la ovulación, pero podemos intuirlo en base al inicio del celo

El registro de las bajas de cerdas en los programas de gestión suele ser algo sencillo, aunque no siempre se le da la importancia que tiene y, por tanto a veces el registro es incompleto, con fechas erróneas y sin anotar la causa de la baja. Sin embargo de su correcto registro y posterior análisis podemos obtener información muy útil para la correcta gestión técnico-económica de la granja.

La óptima fecundación de la cerda depende de varios factores, como el momento del estro en que la estamos cubriendo

Suponiendo que las cerdas destetan 10 lechones, generar un lechón cuesta 2 semanas de tiempo

Al decidir qué cerdas van a ser destetadas el día del destete se deben tener en cuenta varios factores