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Noticias - Carne

Gráfico 1. Evolución de las importaciones porcinas en China 2010 – 2024 proyectado. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de FAS - USDA.

Las importaciones chinas caerían a niveles de 2018 según el USDA

19-jul-2024

En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 12 de julio, el USDA recalculó sus estimaciones para 2024, previendo una producción mundial de carne de cerdo muy similar a la alcanzada en 2023. Asimismo, se estimó una fuerte caída de las importaciones porcinas de China, las cuales volverían a los niveles previos a los brotes de PPA en 2018 y llevarían a los grandes exportadores a buscar mercados alternativos.

Precios de la carne

Jamón2 sep
0,020
Paleta s/p2 sep
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Lomo2 sep
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Panceta2 sep
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Tocino s/p2 sep
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Exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en mayo

11-jul-2024

Las exportaciones de carne de cerdo volvieron a registrar buenos resultados en mayo, pero fueron inferiores a las del año pasado tanto en volumen como en valor, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la USMEF.

Autores

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Manual de Seguridad Alimentaria

El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.

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