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El pasado mes de julio se iniciaba el proceso electoral para la Junta Directiva del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, y ayer 30 de septiembre finalizó con la toma de posesión de los nuevos vocales, y la elección y designación de los cargos.
La nueva Junta Directiva está compuesta por:
- cinco vocales titulares representantes del sector productor con voz y voto (Dehesa el Parralejo, SL, Explotaciones Agropecuarias Maria Luisa SA, Agrícola La Ventosilla SC, Bomba Gómez SL y Tartessos Agropecuaria SL)
- cinco vocales titulares representantes del sector elaborador igualmente con voz y voto (Jamones Eíriz Jabugo SL, Sánchez Romero Carvajal Jabugo SAU, Consorcio de Jabugo SLU, Ramos Domínguez, SL e Ibéricos Vázquez SL).
Además, a las reuniones de la Junta Directiva, asistirán con voz:
- el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación (administración que tutela a la DOP Jabugo)
- la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía
- la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Rural de la Junta de Extremadura
- y como invitado el Alcalde del Ayuntamiento de Jabugo.
El Presidente es Guillermo García-Palacios Álvarez, así como el Vicepresidente Gerardo Eíriz Martín y el Secretario Joaquín Ramos Santos. También se ha designado al Director General, José Antonio Pavón Domínguez.
Los objetivos principales de la DOP Jabugo, reconocida por la Unión Europea, son la certificación de la calidad y el origen, la protección y la promoción de los jamones y paletas de bellota 100% ibéricos elaborados en las bodegas inscritas en las condiciones microclimáticas naturales de los 31 municipios del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Aracena, Aroche, Corteconcepción, Cortegana, Cumbres Mayores, Galaroza, Higuera de la Sierra, Jabugo, Santa Olalla del Cala…) cuyas dehesas están declaradas Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
1 de octubre de 2026 - DOP Jabugo
