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Con una subvención de más de medio millón de euros, cofinanciados en un 80% por fondos FEADER, y tres años de duración, se pone en marcha AQUAPUR, un grupo operativo que aportará soluciones innovadoras al sector ganadero mediante sistemas innovadores de gestión de purines y estiércol que permitan obtener agua reutilizable y productos de valor agronómico, adaptándose a cada territorio. De esta manera, AQUAPUR contribuirá a crear un sector porcino más sostenible, eficiente, y respetuoso con el medio ambiente en línea con las políticas regionales, nacionales, y europeas.
El sector ganadero español constituye un pilar fundamental del sistema agroalimentario nacional. Según datos del MAPA, representa más del 40% de la Producción Final Agraria, con un valor económico superior a los 28.000 millones de euros anuales, generando empleo en las zonas rurales y siendo una pieza clave para el equilibrio territorial y la seguridad alimentaria del país. En este contexto, el sector porcino es particularmente relevante debido a su peso económico. Según datos del MAPA en 2023, España ocupa el primer puesto en producción de carne de porcina a nivel europeo, y es el tercer productor a nivel mundial (después de China y EEUU). El porcino concentra el 39% del valor económico ganadero nacional, con una importante red empresarial. Sin embargo, este sector enfrenta una serie de desafíos estructurales que amenazan su sostenibilidad a largo plazo.
Uno de los principales problemas es la presión ambiental derivada de la gestión de residuos ganaderos, en particular los purines. Tradicionalmente, los purines se han aplicado como fertilizante orgánico en la agricultura, aprovechando sus nutrientes. Sin embargo, su abuso puede provocar graves consecuencias medioambientales. Además, la falta de capacidad de almacenamiento y la gestión ineficiente de estos efluentes incrementan los costes para las explotaciones.
A estos problemas se suman otros factores, como el desigual grado de implementación tecnológica en las granjas. Las explotaciones de pequeño y mediano tamaño (en torno al 90% de las explotaciones ganaderas españolas) presentan más dificultades para adaptarse a las exigencias ambientales y de sostenibilidad que imponen las normativas nacionales y europeas. Además, las disparidades normativas entre comunidades autónomas —como Cataluña y Galicia— hacen que la implementación de soluciones tecnológicas sea desigual.
Otro desafío importante es la escasez hídrica que afecta gravemente a las regiones del área mediterránea (ej., Cataluña, Comunidad Valenciana y Región de Murcia) y a otras comunidades del interior de la Península como Aragón.
En este contexto, AQUAPUR aplicará tecnologías consolidadas y emergentes para el tratamiento de purines y estiércol procedentes de explotaciones ganaderas, así como también tecnologías innovadoras para la obtención de productos con alto valor agronómico a partir de los purines (sales de fósforo y digestato), primero en plantas piloto y posteriormente en explotaciones ganaderas. Más aún, AQUAPUR aplicará tecnologías innovadoras para la reutilización y recuperación de agua a partir de los purines, primero a escala piloto y luego en las granjas, y evaluará la calidad del agua recuperada, teniendo como base el nuevo Real Decreto Español de reutilización de aguas RD1085/2024 así como normativas europeas.
Finalmente, cabe señalar que AQUAPUR llevará a cabo diferentes acciones divulgativas para garantizar la transferencia de conocimiento generado al sector.
Para llevar a cabo esta iniciativa, se ha creado un equipo multidisciplinar coordinado por la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA) en el que también participan como socios dos centros tecnológicos implicados en el tratamiento de aguas como la Fundación Centro Gallego de Investigaciones del Agua (CETAQUA; coordinador técnico), el Centro Tecnológico BETA (Fundació Universitària Balmes, Universidad de Vic), dos empresas ganaderas como Composmont (Grupo Serentill), Nutrimentos Deza S.A. (NUDESA), el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), y el Instituto Catalán de Investigación del Agua (ICRA).
De cara al cumplimiento de los objetivos perseguidos, AQUAPUR contempla un ambicioso plan de trabajo que permite, en primer lugar, tanto la identificación de las necesidades del sector como la evaluación de los requisitos técnico-funcionales de la solución a desarrollar considerando los diferentes parámetros implicados. En una última etapa, se comparará la viabilidad de la solución propuesta atendiendo a la calidad del agua recuperada y los productos agronómicos obtenidos.
El proyecto AQUAPUR está enmarcado en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicación de dichas ayudas.
Presupuesto total del proyecto: 520.433,30 €, Subvención total: 520.433,30 €.
El Grupo Operativo AQUAPUR es la entidad responsable de este contenido.
17 de septiembre de 2026 - AQUAPUR
