Efecto de la fitasa microbiana sobre la digestibilidad de la proteína, aminoácidos y energía

Lunes 18 abril 2005 (hace 11 años 7 meses 23 días)
Para determinar el efecto de la fitasa microbiana sobre la digestibilidad ileal aparente de la proteína bruta (PB) y aminoácidos (AA) y sobre la digestibilidad aparente en el total del tracto de la PB y ED se utilizaron cerdos destetados canulados a nivel del íleon.

Se realizaron 4 experimentos en función de la dieta base (Exp. 1: harina de maíz y soja con 20% PB; Exp.2: harina de trigo y soja con 20% PB; Exp.3: cánola y harina de trigo y soja con 20% PB y Exp. 4: harina de cebada, guisantes y cánola con 19% PB) y cada dieta fue suplementada con 0, 500 ó 1.000 FTU/kg de fitasa. El periodo experimental fue de 14 días.

La utilización de fitasa no mejoró la digestibilidad ileal aparente de la PB ni de los AA en los Exp. 1, 2, y 4 mientras que sí se observaron mejoras (P<0,05) o una tendencia a mejorar (P<0,10) la digestibilidad ileal aparente de la PB y los AA así como la digestibilidad aparente en el tracto total de la PB y ED en el Exp. 3.

Estos resultados sugieren que el factor de respuesta de los AA al suplemento con fitasa microbiana depende de la composición de la dieta.

S.F. Liao, W.C. Sauer, A.K. Kies, Y.C. Zhang, M. Cervantes and J.M. He. Effect of phytase supplementation to diets for weanling pigs on the digestibilities of crude protein, amino acids, and energy. J. Anim. Sci. Vol. 83. 2005. Pág: 625-633.

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