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El National Pork Board ha anunciado que la nueva plataforma de auditoría de la industria porcina común para todos los productores, envasadores y procesadores estará certificada por la Organización Profesional Auditora de Certificación Animal (PAACO). Esta nueva herramienta de auditoría se basa en el programa Assurance®Plus (PQA Plus®) que se amplía para servir como plataforma única y común de auditoría para la industria de la carne de cerdo.
El objetivo general del proceso de auditoría común es proporcionar a los consumidores una mayor garantía sobre el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria.
Para ayudar a evitar la duplicación de los programas de auditoría, costosos e ineficientes que son comunes en algunos países, esta nueva herramienta está diseñada para:
- Satisfacer las necesidades de cada empresa y de los clientes.
- Centrarse en criterios basados en los resultados que miden y mejoran el bienestar animal.
- Proporcionar claridad a los productores acerca de los estándares y expectativas de la auditoría.
- Reducir al mínimo la duplicación y evitar el exceso de muestreo.
- Asegurar una mayor integridad del proceso de auditoría a través de una aplicación coherente.
- Proporcionar una plataforma objetiva basada en datos científicos que facilite la mejora continua en el cuidado de los animales.
Jueves, 23 de octubre de 2014/ National Pork Board/ Estados Unidos.
http://www.pork.org
