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Estados Unidos: auditoría común para asegurar el cuidado de los cerdos y la seguridad alimentaria

El objetivo general del proceso de auditoría común es proporcionar a los consumidores una mayor garantía sobre el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria.

Miércoles 29 octubre 2014 (hace 2 años 1 meses 10 días)

El National Pork Board ha anunciado que la nueva plataforma de auditoría de la industria porcina común para todos los productores, envasadores y procesadores estará certificada por la Organización Profesional Auditora de Certificación Animal (PAACO). Esta nueva herramienta de auditoría se basa en el programa Assurance®Plus (PQA Plus®) que se amplía para servir como plataforma única y común de auditoría para la industria de la carne de cerdo.

El objetivo general del proceso de auditoría común es proporcionar a los consumidores una mayor garantía sobre el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria.

Para ayudar a evitar la duplicación de los programas de auditoría, costosos e ineficientes que son comunes en algunos países, esta nueva herramienta está diseñada para:

  • Satisfacer las necesidades de cada empresa y de los clientes.
  • Centrarse en criterios basados ​​en los resultados que miden y mejoran el bienestar animal.
  • Proporcionar claridad a los productores acerca de los estándares y expectativas de la auditoría.
  • Reducir al mínimo la duplicación y evitar el exceso de muestreo.
  • Asegurar una mayor integridad del proceso de auditoría a través de una aplicación coherente.
  • Proporcionar una plataforma objetiva basada en datos científicos que facilite la mejora continua en el cuidado de los animales.

Jueves, 23 de octubre de 2014/ National Pork Board/ Estados Unidos.
http://www.pork.org

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