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De acuerdo con los datos publicados por el GPP, facilitados por el INE como datos provisionales, relativos a las exportaciones de lechones para cebo y cerdos para sacrificio, estas descendieron un 19,3% en los primeros nueve meses de 2025 en comparación con el mismo periodo del año anterior, pasando de 426.848 cabezas en 2024 a 344.549 cabezas en 2025 (-82.259 cabezas). Desglosando estas cifras, se registró una reducción del 22,2% en los cerdos de sacrificio, al pasar de 214.967 cabezas en 2024 a 167.163 cabezas en 2025 (-47.804 cabezas). En el caso de los lechones para cebo, salieron 177.426 cabezas en 2025, lo que representa un -16,3% respecto a 2024, cuando salieron 211.881 cabezas.
El peso total de estos animales disminuyó un 19,4% en comparación con el año anterior, pasando de 29.521 toneladas en 2024 a 23.809 toneladas en 2025. En cuanto a los cerdos de sacrificio, el peso total bajó un 21,2% interanual, de 25.711 toneladas en 2024 a 20.261 toneladas en 2025, lo que supone un peso medio de 121,2 kg PV (en 2024 el peso medio fue de 119,6 kg PV). En el caso de los lechones, se registró una reducción del 6,9% en el peso de salida, pasando de 3.810 toneladas en 2024 a 3.548 toneladas en 2025, con un peso medio de 20 kg PV (frente a los 18 kg PV de 2024). Por tanto, en 2025 salieron menos lechones de :contentReference[oaicite:0]{index=0}, pero con mayor peso que en 2024.
En cuanto a la carne, Portugal incrementó sus ventas de carne al exterior en estos primeros nueve meses del año un 31,1% en comparación con el mismo periodo de 2024, con un total exportado de 29.767 toneladas en 2025 frente a 22.701 toneladas en 2024. Así, las ventas de carne congelada aumentaron un 9,7%, pasando de 13.413 toneladas en 2024 a 14.713 toneladas en 2025. En lo que respecta a la carne fresca y refrigerada, se produjo un fuerte incremento del 62,1% respecto a 2024, al pasar de 9.288 toneladas a 15.054 toneladas.
Las ventas de despojos registraron un aumento del 2,3%, al pasar de 6.469 toneladas en 2024 a 6.617 toneladas en 2025.
El volumen de negocio de las ventas al exterior descendió un 2,4%, situándose en 132 millones de euros en 2025, frente a los 135,2 millones de euros registrados en 2024.
27 de noviembre de 2025/ Boletín SIMA - Noticias Porcinas 47/ Portugal.
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