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El sector porcícola en Perú cerró el año 2025 con un incremento en el sacrificio, manteniendo una tendencia al alza en la producción nacional de carne de cerdo. Por otro lado, las importaciones se caracterizaron por un crecimiento moderado y una reconfiguración en la participación de los países de origen: Brasil se consolidó como el principal proveedor, desplazando a Chile a la segunda posición. Por su parte, el consumo aparente exhibió un importante crecimiento, manteniendo la participación mayoritaria de la producción nacional y un aporte de las importaciones menor al 10 %.
Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI) y Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT)
Las importaciones de productos y subproductos de cerdo para el año 2025 totalizaron 18.323 t, un crecimiento de 3,7 % en comparación a 2024. La mayoría del producto importado en 2025 (43,7 %) provino de Brasil, en tanto que, Chile y Estados Unidos participaron con el 41,8 % y 8,7 % respectivamente. En suma, estos tres países representaron cerca del 95 % de las importaciones porcinas en el último año.
Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica con datos de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT)
Fuentes: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI) | https://www.gob.pe/midagri | Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) | https://www.sunat.gob.pe/
