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Según las últimas cifras publicadas por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de carne de cerdo acumulada de enero a septiembre aumentó un 2,2% en comparación al mismo período de 2021, al pasar de 1 234 890 a 1 262 388 toneladas (t).
Asimismo, la producción puntual para el mes de septiembre se ubicó en 142 612 t, lo que representa un crecimiento de 5,0% frente al mismo mes del año anterior (135 769 t) y de 1,0% respecto al pasado agosto (141 224 t).
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