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Las exportaciones de carne de porcino totalizaron 285.567 toneladas métricas (t) en marzo, un 6 % más que hace un año, alcanzando el mayor volumen de los últimos cinco años y el tercer mayor registro histórico. El valor de las exportaciones aumentó un 4 %, hasta los 803,2 millones de dólares, el segundo nivel más alto registrado, solo por detrás de abril de 2021. En marzo, las exportaciones crecieron interanualmente hacia el principal mercado, México, así como hacia Japón, Centroamérica, República Dominicana, Filipinas y Taiwán. Los envíos se mantuvieron estables hacia Corea del Sur y Canadá. Marzo también fue un mes destacado en términos de valor exportado por cabeza sacrificada, con 72,93 dólares, el tercer mayor valor registrado.
Durante el primer trimestre, las exportaciones de porcino se situaron un 3 % por encima del ritmo del año pasado tanto en volumen (778.939 tm) como en valor (2.170 millones de dólares). Las exportaciones hacia México y Centroamérica avanzan a ritmo récord.
Las exportaciones de porcino de marzo hacia el principal mercado, México, alcanzaron las 103.808 tm, un 7 % más que hace un año, mientras que el valor exportado también aumentó un 7 %, hasta los 228,6 millones de dólares. Con ello, las exportaciones del primer trimestre ascendieron a 309.137 tm, un 5 % más que el récord del año pasado, con un valor de 688,1 millones de dólares (+8 %). México es un mercado clave para el porcino estadounidense, especialmente para los jamones con hueso y los despojos, por lo que mantener el acceso al mercado es esencial. Esto convierte la revisión del Acuerdo Estados Unidos-México-Canadá en una prioridad para el sector, junto con la investigación antidumping de México sobre los jamones y paletas estadounidenses.
Impulsadas por la estabilidad de las exportaciones hacia Honduras y el crecimiento de la demanda en Costa Rica y El Salvador, las exportaciones de porcino hacia Centroamérica totalizaron 17.495 tm en marzo, un 6 % más interanual, con un valor de 58,1 millones de dólares (+12 %). En el primer trimestre, las exportaciones hacia la región aumentaron un 7 % respecto al año anterior, hasta las 48.920 tm, mientras que el valor creció un 12 %, alcanzando los 158,7 millones de dólares.
Tras una ligera caída del volumen en 2025, los envíos de porcino hacia República Dominicana han comenzado el año con gran dinamismo. Las exportaciones de marzo se dispararon un 50 % respecto al año anterior, marcando un récord de valor de 35,8 millones de dólares, mientras que el volumen alcanzó las 12.478 tm, el segundo mayor registro histórico. Entre enero y marzo, las exportaciones totalizaron 29.984 tm, un 31 % más interanual, con un valor de 87,4 millones de dólares (+29 %).
Las exportaciones de porcino hacia Japón descendieron el año pasado, pero se han recuperado en 2026. En marzo totalizaron 35.448 tm, un 18 % más que hace un año y el mayor volumen desde 2021, mientras que el valor aumentó un 13 %, hasta los 134,3 millones de dólares. En el primer trimestre, las exportaciones crecieron un 20 %, hasta las 90.776 tm, con un valor de 345,8 millones de dólares (+13 %).
En China, donde el porcino estadounidense está sujeto a aranceles de represalia y los suministros internos han aumentado considerablemente, las exportaciones del primer trimestre descendieron un 9 % respecto al año anterior, hasta las 104.779 tm, mientras que el valor cayó un 20 %, hasta los 222,9 millones de dólares. China sigue siendo el principal destino de las exportaciones de despojos porcinos, que representan más del 70 % del total de los envíos hacia este mercado.
6 de mayo de 2026/ USMEF/ Estados Unidos.
https://www.usmef.org
