Lee este artículo en:

La Comisión Europea registra una IGP de Croacia

La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.

Martes 14 noviembre 2017 (hace 11 días)

La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de inscripción de un producto cárnico croata «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco, embutido en tripa de cerdo, consistente en una mezcla de carnes de cerdo de primera calidad, de tocino dorsal, de sal y de especias. El relleno, ya embutido en la tripa, se somete durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos: fermentación, ahumado en frío, secado y curado.

El «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» se produce dentro de los límites geográficos de la región croata de Eslavonia.

Martes, 7 de noviembre de 2017/ CE/ Unión Europea.
https://ec.europa.eu/

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí

tags

Última hora

Boletín de noticias sobre el mundo del porcino

No estás suscrito a la lista

24-nov-201717-nov-201710-nov-201703-nov-2017

Accede y apúntate a la lista

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí