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España: primera reunión de la Mesa de Coordinación del Ibérico

La Mesa de Coordinación del Ibérico comienza el proceso de armonización para la aplicación de la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Jueves 23 enero 2014 (hace 2 años 10 meses 13 días)

Durante la primera reunión constitutiva de la Mesa de Coordinación del Ibérico, donde participaron las Comunidades Autónomas de Andalucía, Canarias, Castilla la Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid y Murcia, se aprobó el Reglamento interno que recoge las funciones, los miembros y el protocolo de actuación de la Mesa, así como el plan de trabajo futuro.

Además, se han constituido los grupos de trabajo sobre: Aplicación práctica de los requisitos raciales contenidos en la norma, Inspección y Certificación, Registro Informativo del Ibérico (RIBER), Plan de Control oficial y, finalmente, un grupo de trabajo electrónico dedicado a Contestar Consultas y Resolver Dudas de aplicación.

Miércoles, 22 de enero de 2014/ MAGRAMA/ España.
http://www.magrama.gob.es/

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