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Según las últimas estadísticas publicadas por el Ministerio de Agricultura español (MAGRAMA) sobre sacrificio de animales y producción cárnica, durante los primeros seis meses de este año, la producción total de carne en España ha ascendido a un total de 2.878.842 t, lo que representa un aumento del 2% respecto al mismo periodo del año anterior (2.823.146 t).
La carne de cerdo continua como principal tipo de carne producida en el país con un total de 1.801.334 t, con un aumento del 4,7% respecto al mismo periodo del año anterior a la que le sigue la carne de ave (680.454 tn) con una disminución del 2,1% y la de bovino con 287.171 t también con una reducción del 3,2%.
Septiembre de 2012/ MAGRAMA/España.
http://www.magrama.gob.es
