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- Crecimiento del sacrificio de cerdos: el sacrificio de cerdos alcanzó los 6 190 195 cabezas en 2024, reflejando un crecimiento del 7,2 % respecto a 2023.
- Aumento en producción de carne: la producción de carne de cerdo en 2024 alcanzó 608 752 toneladas (t), lo que representa un incremento del 7,8 % en comparación con el año anterior.
- Valor de la producción: El valor de la producción se estimó en COP 7,83 billones, un aumento del 7,5 % frente al año anterior.
- Concentración regional de la producción: aproximadamente el 74 % de la producción nacional se concentró en Antioquia, Cundinamarca y Valle del Cauca.
- Crecimiento por departamento: todos los departamentos, excepto Risaralda, mostraron tasas de crecimiento positivas en la producción de carne de cerdo.
- Incremento en importaciones: las importaciones preliminares se ubicaron en 165 822 t, un aumento del 19,2 % en comparación con 2023.
- Aumento en consumo aparente: el consumo aparente estimado para 2024 ascendió a 774 574 t, reflejando un incremento del 10 % respecto al año anterior.
- Composición del consumo: se estima que el 79 % del consumo aparente proviene de la producción nacional, mientras que el 21 % restante corresponde a importaciones.
- Incremento en consumo per cápita: el consumo per cápita se estimó en 14,7 kg/habitante para 2024, con un incremento interanual del 8,9 %.
- Precio del cerdo en pie: el precio del cerdo en pie registró una media de COP 9660/kg en 2024, mostrando una ligera disminución del 0,3 % respecto al promedio del año anterior.
- Reducción en precios de alimento balanceado: en 2024, los precios promedio del alimento balanceado para cerdos disminuyeron aproximadamente un 9,1 % en comparación con 2023.
Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuentes: DANE: https://www.dane.gov.co/ | Porkcolombia: https://porkcolombia.co/
