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El pasado jueves 20 de noviembre tuvo lugar la primera exportación de carne de cerdo fresca de Brasil hacia los Estados Unidos. Del Puerto de Itapoá, en Santa Catarina, salieron 25 toneladas de un corte específico de carne de cerdo.
Las negociaciones que han permitido este primer envío de carne han durado cerca de dos años durante los cuales varias misiones de Estados Unidos se desplazaron a Brasil para verificar la calidad y la seguridad de la carne de cerdo brasileña. Actualmente, se encuentran autorizadas dos plantas, ambas en el estado de Santa Catarina.
Brasil produjo en 2013 un total de 3,52 millones de toneladas de carne de cerdo. La producción de este año ya ha llegado a los 3,55 millones de toneladas. El año pasado las exportaciones ascendieron a 1.350 millones de dólares y 513.000 toneladas. Hasta octubre de este año ya se ha exportado carne de cerdo por valor de 1.330 millones de dólares que corresponden a 410 t.
Lunes, 24 de noviembre de 2014/ MAPA/ Brasil.
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