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Durante el primer semestre de 2025, el sacrificio de porcinos en Argentina alcanzó las 4 063 643 cabezas, lo que representa un incremento del 2,0 % en comparación con el mismo periodo de 2024.
A nivel provincial, Buenos Aires concentró la mayor actividad, con 2 013 424 animales sacrificados, equivalente al 49,5 % del total nacional. Le siguieron Santa Fe, con una participación del 18,2 %, y Córdoba, con el 17,0 %.
En cuanto a los datos de junio, se registraron 675 695 sacrificios, una cifra que supone un 1,9 % más que en junio del año anterior. No obstante, este volumen representa una caída del 5,8 % respecto al total registrado en mayo de 2025.
Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina | https://www.magyp.gob.ar/
