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Altas existencias de carne de cerdo congelada en USA

28 noviembre 2000
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Las existencias de carne congelada descendieron un 2,2% desde agosto a septiembre, una cifra algo superior al descenso típico de agosto-septiembre de menos del 2%, pero aun así las existencias de carne de cerdo congelado marcaron un record el mes de septiembre. El descenso en las existencias de carne congelada fue debido principalmente a una bajada de 11,7 millones de libras de existencias de pancetas de cerdo. A pesar del descenso de agosto a septiembre, las existencias de pancetas congeladas fueron un 11% por encima de las de 1999 y las existencias para septiembre más altas desde 1992. Además, las existencias de jamones también fueron bastante altas. Por ejemplo, las existencias de jamón deshuesado congelado fueron un 30% más altas que hace un año y marcaron un nuevo record para septiembre. En general, las altas existencias de pancetas y jamones han contribuido a la bajada de los precios de ambos productos.

3 de noviembre de 2000 / Hog Outlook / James Mintert / Excerpted from KSU's Livestock Update

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