0
Durante el primer trimestre de este año Alemania produjo 2 millones de toneladas de carne en los mataderos comerciales, lo que significa un aumento del 1,5% (30.200 toneladas) respecto al mismo periodo del año anterior.
Según datos de la Oficina Federal de Estadística (Destatis) el aumento en la producción fue debido a un aumento en 10.250 toneladas de carne de ternera, 10.100 de carne de cerdo y 9.000 en carne de pollo.
Durante el primer trimestre, la producción de carne de cerdo representó el 67,7% del total de carne producida en Alemania, alcanzando 1,37 millones de toneladas. El número de cerdos sacrificados ascendió a 14,6 millones de cabezas, de éstos, 13,5 millones de cerdos procedentes de la producción nacional (92,8%) y 1,1 millones (7,2%) fueron importados.
Los principales productores de porcino fueron Renania del Norte-Westfalia (481.400 toneladas) y Baja Sajonia (425.300 toneladas).
Lunes, 14 de mayo de 2012/ Destatis/ Alemania.
https://www.destatis.de
