Página 144 de Artículos sobre nutrición
Efectos simultáneos del ambiente físico, características del animal, comedero y alimentación en cerdos en crecimiento y acabado

El gusto en el cerdo (parte IV): amargo
El sabor amargo genera una sensación desagradable, lo que está relacionado con una disminución del consumo. Por otro lado, su uso puede ser una herramienta interesante para modular el consumo en ciertas etapas.