Artículos sobre nutrición

Los precios de los cereales siguen al alza

Los precios los cereales suben por tercer mes consecutivo, debido a las escasas existencias de maíz de importación y el retraso de la cosecha francesa y española, a pesar de la presión de la cosecha del maíz americano, que tiene una fuerte demanda tanto para exportaciones a México como para la fabricación del etanol y con un dólar más firme, después de que Trump ganara las elecciones a la presidencia de los EEUU.

Gráfico 1. Proyección de cosecha para los principales productores mundiales de maíz y soya - campaña 2024/25 versus ciclo 2023/24 – última actualización: 8 de noviembre de 2024. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos de FAS – USDA. 

Maíz y soya: proyecciones para la campaña 2024/2025 USDA – noviembre 2024

26-nov-2024

Respecto al reporte de octubre, se hicieron recortes a las cosechas de maíz para Estados Unidos y la Unión Europea. Asimismo, se estimaron menores exportaciones para Brasil y una caída significativa en las importaciones del grano por parte de China. En cuanto a la soya, se ajustaron a la baja las proyecciones para la producción y los stocks finales a nivel global, esto derivado de una menor producción de la oleaginosa en Estados Unidos.