Página 39 de Artículos sobre materias-primas

La oferta y la demanda son importantes pero no suficientes para determinar el precio de las materia primas, en los últimos años el petróleo y los fondos de inversión les han ganado terreno.

Lo lógico era pensar que con los stocks existentes, y teniendo en cuenta que los precios no eran baratos, se esperaba que los mercados cederían algo, o por lo menos no subirían. Nada más lejos de la realidad, los precios han seguido subiendo, alcanzando los 225 €/Tm tanto para el trigo como para el maíz en puerto.

La subida de precios con la que hemos estrenado este año es mayor que lo habitual y, sobretodo, más rápida.

Se confirma una buena cosecha en la UE en este año (unos 283 millones de toneladas), en la media de los 5 últimos años, aunque con algunos problemas de calidad debido a la meteorología.

Si sólo tuviésemos en cuenta las cosechas y los consumos estamos casi convencidos que los precios deberían seguir una tendencia bajista ya que hemos tenido una cosecha récord de cereales y los consumos siguen aumentando aunque menos que en años anteriores debido a la crisis.

Casi la mitad de los cereales producidos en Europa proceden de Francia, Alemania y Polonia.