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El Consejo Regulador sigue defendiendo que, para no inducir a error al consumidor, las nomenclaturas para designar el factor racial actualmente existentes deberían de pasar a llamarse: “ibérico” y “cruzado”.

El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha manifestado su confianza en que la nueva norma de calidad del ibérico permita que el productor que cría en dehesa sea justamente retribuido por su trabajo y no ocurra como hasta ahora.

Una comisión de expertos imparcial e internacional nombrada por la DLG, compuesta por expertos y agricultores de Reino Unido, Suiza y Alemania, ha otorgado, siguiendo unos criterios estrictos, un total de cinco medallas de oro y diecinueve de plata.

El Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) ha lanzado su nuevo blog corporativo: CReSA & the city, una nueva plataforma de divulgación científica través de la cual os informaremos sobre nuestras ideas y opiniones, proyectos de investigación, logros y actividades que os pueden interesar.

Tres de los grandes productos españoles, los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Ribera del Duero, los aceites de oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena, y el Jamón Serrano, a través de Confecarne y la Fundación del Jamón Serrano Español, todos ellos amparados bajo el programa europeo ‘Original Flavors: The Mediterranean Essence’, han puesto en valor las excelencias de sus productos ante los consumidores alemanes, polacos y daneses.

Un total de 50 especialistas en producción porcina, entre ganaderos, veterinarios y gerentes de las principales empresas de producción de cerdo Ibérico de cebo, acudieron a la Jornada Técnica de Pfizer Salud Animal celebrada el día 6 de junio en Almería.