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Según datos publicados por el Ministerio de Agroindustria, durante los primeros cinco meses del año la entrada de carne de cerdo ha pasado de las 4.317 t en 2015 a las 9.172 t en 2016, una diferencia del 112%.

La carne de cerdo chilena es la primera en incorporarse a este acuerdo con la UEE.

Mientras que la producción de alimentos para bovinos se redujo en un 0,7%, la de cerdos y aves de corral creció un 0,6% y un 1,2%, respectivamente.

La carne de porcino aumenta tanto en volumen (38,7%) como en valor (21,7%).

Por tipos de carne, España pasó del puesto 14 que tenía en 2004 al cuarto en valor en 2015 como suministrador de carne porcina fresca y congelada a Japón y una cuota de mercado del 9,3%.

Se firmó un memorando de entendimiento en temas agropecuarios, para propiciar programas o proyectos de investigación y desarrollo tecnológico que se vinculen con los sectores agropecuarios y alimentarios.

Las directrices aprobadas por la Comisión del Codex Alimentarius se centran en las prácticas desde la producción primaria al procesado, para prevenir, reducir, o eliminar la salmonella en la carne fresca de bovino y cerdo.

El elevado precio interno del maíz y la situación de incertidumbre económica hacen prever una desaceleración del 2% en el crecimiento del sector porcino y de aves.