Datos de la DOP Jabugo en 2023
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha publicado las cifras estadísticas del año 2023.
Página 12 de Artículos sobre cerdo ibérico
FIC Guijuelo vuelve con su 21º edición: el epicentro de excelencia, innovación y networkingen el mundo cárnico
FIC Guijuelo tendrá lugar del 11 al 14 de junio de 2024 en Recinto ferial de Guijuelo, Salamanca.
Nace el International Ham Institute
La iniciativa que pretende aglutinar a la cadena de valor del jamón.
Primera detección del circovirus porcino 4 (PCV-4) en Europa
La prevalencia relativamente alta en jabalíes y la baja prevalencia en cerdos ibéricos sugieren que los jabalíes son un reservorio viral potencial.
Nuevas jornadas ‘Costumbres y tradiciones del cerdo ibérico’
Las jornadas incluyen un recorrido por la ruta ganadera del entorno, la asistencia al despiece del cerdo y sus productos, una visita opcional a los mataderos locales y una degustación popular de productos del cerdo ibérico.
Manual de necropsia: Necropsia de un lechón en decúbito lateral (I)
Empezamos una nueva sección, coordinada por el equipo de anatomía patológica de la Universidad de Córdoba, que nos mostrará, de una forma muy visual y práctica, como llevar a cabo una necropsia en un cerdo.
333 Emerging voices - Factores individuales y nutricionales que afectan a la homogeneidad y rendimiento de la producción de cerdo ibérico
Una investigación a nivel feno- y genotípico de las implicaciones del crecimiento prenatal en el desarrollo postnatal de los lechones. Tesis doctoral de la Facultad de Veterinaria, UCM, España, tutorizada por Antonio Gonzalez de Bulnes, Cristina Óvilo Martín y Beatriz Isabel Redondo.
AECERIBER: Acto homenaje a Doña Elena Diéguez Garbayo
Dña. Elena Diéguez Garbayo ocupó el puesto de Secretaria Técnica de la asociación durante 36 años.
Efectos del genotipo y la deficiencia de lisina en la dieta sobre la composición de aminoácidos de la canal de cerdos
La deficiencia de lisina en la dieta de cerdos y su interacción con el genotipo pueden afectar a la composición de aminoácidos de la canal y del músculo.
La D.O.P. Guijuelo formará parte de la Junta Directiva de Origen España
Se aprobó la renovación de la Junta Directiva, resultando elegida la candidatura presentada de la que DOP Guijuelo forma parte como vocal.
FISAN, nuevo miembro del foro de marcas renombradas españolas
FISAN se ha convertido en nuevo miembro del Foro de Marcas Renombradas Españolas.
La Junta de Andalucía inicia los pagos de las ayudas de minimis para el cerdo ibérico
Las subvenciones, por 10 millones de euros, van dirigidas a los sectores de porcino ibérico de cebo, apicultura, castaño y viñedo de vinificación.
Magapor desarrolla un catéter post-cervical para cerdas ibéricas
Iberplus es un catéter especialmente diseñado para el aparato reproductor de la cerda ibérica.
Abierta la convocatoria para el envío de pósteres científicos del XII CMJ
El plazo para el envío de los resúmenes tendrá lugar hasta el 1 de marzo de 2024.
El Jamón Ibérico protagonista en el SUMMIT Spain Food Nation y en los Open Days organizados por ICEX en China
Estas acciones se enmarcan en la campaña de promoción internacional “Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo”, impulsada por ASICI en colaboración con la UE.
El CENSYRA subastará 22 machos de ganado porcino raza Duroc
El Centro de Selección y Reproducción Animal de la Junta de Extremadura subastará ganado porcino Duroc el próximo 14 de noviembre.