Nueve premios Porc d’Or ibérico para las granjas de Agrocesa de Castilla y León
Las granjas castellanoleonesas integradas en la empresa del Grupo Vall Companys, consiguen 4 premios de oro, 4 de plata y 1 de bronce.
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ICPOR galardonada con el Porc d’Or Ibérico especial con diamante, el máximo reconocimiento en el sector
La compañía además ha conseguido el Porc d’Or Ibérico especial a la máxima productividad, un oro, una plata y dos bronces en la quinta edición de estos premios, celebrada en Sevilla.
Topigs Norsvin presente en Anavepor
Topigs Norsvin estará presente con nuestro Director Técnico, Jonatan Sanchez-Osorio, que dará una charla dedicada al Ibérico.
Valladolid se lleva el Porc d’Or Ibérico con Diamante 2021
Cerca de 450 profesionales del sector porcino se han reunido en Sevilla durante la celebración de la cena de gala de la V edición de los premios Porc d’Or Ibérico. La gala también ha sido retransmitida en directo en www.premiosporcdor.com donde puede visualizarse en diferido.
Buenas previsiones para la montanera en la dehesa cordobesa
Las lluvias caídas en septiembre y las precipitaciones de finales de octubre han contribuido a mejorar las condiciones de la dehesa del Valle de Los Pedroches, consolidando la bellota, haciendo que nazca hierba y termine de crecer.
ASICI refuerza el poder de prescripción de los profesionales de la gran distribución
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico colabora con la cadena de distribución Carrefour formando a los profesionales charcuteros para poner en valor su papel como prescriptor en las ventas de los Jamones y Paletas Ibéricos.
Congreso Mundial del Jamón: Comienzan las votaciones del concurso internacional de corte de jamón ibérico
Ya está abierto el periodo de votación para seleccionar a los 10 semifinalistas del concurso.
Ibéricos Alhándiga renueva su imagen y entra en el segmento premium de la mano de Grancampo
El grupo ganadero Grancampo ha adquirido la empresa salmantina Ibéricos Alhándiga, dedicada a la producción de carnes, jamones y embutidos del cerdo ibérico y ubicada en Fresno Alhándiga.
Cerca de 150 granjas porcinas se disputan los premios Porc d'Or 2021
En el caso de la XXVIII edición de los premios Porc d’Or de capa blanca, cuya gala se celebrará el próximo 26 de noviembre en Lérida, son 101 las granjas que acumulan 130 nominaciones. Por su parte, la V edición de los premios Porc d’Or Ibérico, que tendrá lugar en Sevilla el 19 de noviembre, ha seleccionado a 41 granjas que aglutinan en total 65 nominaciones. Ambas galas se retransmitirán también en streaming.
Nueva campaña de ASICI para la promoción internacional del sector ibérico
“Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo” es un proyecto trienal (2021-2023) de formación, educación e información en torno al Jamón Ibérico que pretende consolidar el posicionamiento internacional de este emblema culinario como un producto gourmet único en el mundo.
XXXV Concurso nacional de cerdo ibérico de Zafra
Acta de premios del XXXV Concurso nacional de cerdo ibérico celebrado en Zafra el 28 de septiembre de 2021.
España confirma carbunco en cerdos ibéricos
Tras detectar la enfermedad en équidos y bovinos, se ha confirmado la enfermedad en cerdos en Extremadura.
AECERIBER organiza una jornada para analizar temas de calado para el sector del porcino
Será el día 30 de septiembre a las 11:30 horas en el pabellón Central del Recinto Ferial de Zafra.
El CMJ y la ANCJ lanzan el primer concurso internacional específico de corte de remate de jamón ibérico
Podrán participar en el concurso todos los profesionales del sector que así lo acrediten antes del 12 de octubre.
España aprueba la extensión de la norma del cerdo ibérico
El BOE ha publicado la nueva norma propuesta por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.
Zafra se une a la Red Municipal Ganadero-Cárnica y destaca la relevancia del sector para la economía, sociedad, cultura y gastronomía del municipio
La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno.