China: la PPA afecta a todos los aspectos de la industria porcina
Según el USDA, para fines de 2019, el inventario total de cerdos en China y la producción de carne de cerdo en China disminuirán.
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España: AICA intensificará la difusión de la ley de la cadena alimentaria
La directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Gema Hernández Maroñas, ha destacado la importancia de divulgar el contenido de la ley de la cadena alimentaria para conseguir la plena contratación en el sector agroalimentario.
EEUU: exportaciones de carne de cerdo por debajo del récord de 2017
El volumen de exportación de carne de cerdo no alcanzó el récord establecido en 2017, mientras que el valor cayó un 1 por ciento anual.
La Comisión acoge con satisfacción el acuerdo para proteger mejor las indicaciones geográficas
Con este acuerdo político, las indicaciones geográficas de la UE pueden haber mejorado la protección a nivel multilateral.
Nuevas reglas europeas para frenar prácticas desleales en la cadena alimentaria
El PE aprobó el martes nuevas reglas comunitarias para proteger a los agricultores frente a las prácticas comerciales desleales.
Chile, un mercado atractativo para las empresas españolas del sector porcino
Según el informe que el ICEX acaba de publicar sobre el mercado chileno de productos porcinos de capa blanca, este resulta un mercado atractivo para las empresas españolas del sector. No obstante, ello depende, en gran medida, de la posición que pretenda o pueda adoptar cada una.
España aprueba el Programa de control oficial de la calidad alimentaria
Incluye los objetivos, ámbito de aplicación, criterios empleados para su elaboración y número de inspecciones programadas en cada materia.
La industria cárnica europea pide a China que acepte la regionalización
En un seminario celebrado en Pekín el 21 de febrero, la industria cárnica europea urgió a China a que aplique la regionalización en el comercio de carnes de países afectados por enfermedades como la Peste Porcina.
Alemania: Estrategia Nacional Contra el Desperdicio de los Alimentos
El objetivo destacado en el citado documento está enfocado a minimizar el volumen de residuos alimenticios que se genera en todo el proceso.
Herramienta para la visualización de los datos de antibiorresistencias en la UE
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar una nueva herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias microbianas, correspondientes a 2017.
Transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria
Acuerdo provisional sobre el nuevo reglamento de transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria.
Corea del Sur habilita nuevos establecimientos cárnicos brasileños
De las nueve plantas habilitadas ahora, cinco son de carne porcina y cuatro de aves.
FAO: Aumento del índice de precios de la carne
El índice de precios de la carne de la FAO subió ligeramente, apoyado por el aumento de los precios de la carne de bovino y porcino.
China simplifica los procesos para importar carnes brasileñas
La autoridad sanitaria china aprobó un nuevo formato de acreditación de veterinarios oficiales aptos para firmar Certificados Sanitarios Internacionales.
El corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de este producto
Investigadores de la Universidad de Córdoba advierten de que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción.
UE: plan general para la gestión de crisis en la seguridad de los alimentos y los piensos
El objetivo es minimizar el alcance y el impacto en la salud pública de los incidentes provocados por los alimentos o los piensos, garantizando una mejor preparación y una gestión eficaz.
