Página 12 de Artículos sobre carne en Noticias

Además de alcanzar un récord de producción de más de 600 000 toneladas, el consumo per cápita se acercó a los 15 kg/hab/año. Sin lugar a duda, las perspectivas para el futuro del sector son muy optimistas y prometedoras en el corto, mediano y largo plazo.

A pesar de ser un país tan pequeño en términos geográficos y de que la producción porcina asciende a poco más de 10 mil toneladas anuales, Uruguay registra uno de los consumos per cápita más altos de Latinoamérica, gracias a la participación de más del 80% de las importaciones en el consumo interno de carne de cerdo.

La producción porcina de Tailandia aumentó el año pasado a medida que el país se recuperaba de la peste porcina africana. Las importaciones y exportaciones de carne de cerdo también crecieron.

El sector porcino irlandés registró una modesta recuperación de las exportaciones durante 2024, a pesar de un entorno de mercado altamente competitivo para la carne de cerdo a nivel internacional.

El ligero aumento en la producción, junto con el significativo incremento en el volumen de importaciones y la disminución de las exportaciones, sugiere una recuperación en el consumo aparente, que regresó con creces a los niveles de 2022.

Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense eclipsaron los máximos anteriores tanto en volumen como en valor en 2024.

La disminución fue impulsada por los menores precios internacionales de la carne de ovino, porcino y de aves de corral, que compensaron los aumentos en las cotizaciones de la carne de bovino.

El sector porcino de Ecuador ha mostrado un notable crecimiento en los últimos años, en parte, gracias a la tecnificación que ha mejorado sus índices de eficiencia.

El MIDAGRI informó que el crecimiento del sector fue impulsado por el alza del subsector agrícola en +6,8 % y del subsector pecuario en +1,8 %.

La producción de carne aumentó por primera vez desde 2016, después de siete años de descensos consecutivos.

El Gobierno simplifica la normativa sobre el transporte de subproductos animales no aptos para el consumo humano.

El DOUE acaba de publicar el reglamento de secuenciación del genoma completo para la investigación de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.

Castilla y León apoyará a los fabricantes de Torrezno de Soria para comercializarlo bajo la Indicación Geográfica Protegida este año.

Rusia podría aumentar en 2025 sus exportaciones de carne de cerdo hasta 320-350 mil toneladas.

Más de la mitad del consumo aparente de carne de cerdo registrado en 2024 correspondió a importaciones

China reduce sus importaciones de carne de cerdo en 2024 mientras la producción se mantiene elevada.