Página 2 de Artículos sobre canal

La nueva legislación prohibirá por primera vez hasta dieciséis prácticas comerciales desleales impuestas unilateralmente por un socio comercial a otro.

La Comisión Europea autoriza el uso del “gmSCAN” como método de clasificación de las canales de cerdo.

Los exportadores del Reino Unido pueden aprovechar aún más la demanda extranjera de partes de canales de cerdo que no se compran habitualmente en el Reino Unido.

Entre las principales novedades destaca la posibilidad de no aplicar la clasificación de canales en mataderos pequeños, tanto de vacuno como de porcino, y a canales de porcino ibérico y sus cruces y de razas autóctonas en peligro de extinción.

La medida tiene como objetivo evitar la dependencia mexicana de la carne de cerdo estadounidense.

La producción de carne de cerdo ha sufrido un aumento durante el primer trimestre de este año, según datos del MAPAMA.