¿Quién se atreve a hacer predicciones para 2026?
Sara Mazo y Francisco Ruíz hacen un repaso de lo que podrá afectar al mercado de materias primas durante 2026... por lo menos a lo que podemos tener en cuenta con la información disponible.
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Artículos - Economía
Cómo se desarrolló diciembre en el mercado porcino alemán: la presión continúa y la esperanza se traslada a 2026
El mercado porcino alemán cerró diciembre con una engañosa sensación de calma, aunque bajo esa apariencia la situación siguió siendo tensa.
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ArtículoEl Monstruo en casa
Los ganaderos españoles están perdiendo un total de más de 47 millones de euros semanales y no es previsible ningún aumento del precio de los cerdos hasta febrero...
Cerramos el año con un mercado lleno de incertidumbre
La volatilidad y la incertidumbre siguen estando muy presentes en nuestros mercados, con el brote de peste porcina africana, el aplazamiento de la ley del EUDR y el cumplimiento o no de los compromisos por parte de China con EEUU.
Mercado porcino alemán en noviembre: una nueva bajada del precio alimenta la frustración entre los productores
El mes estuvo marcado por una bajada de precios inusual para la época, dejando al sector entre la rutina diaria y una repentina sensación de incertidumbre.
¿Cuáles son los costes de las instalaciones porcinas en Francia?
El coste de construcción en Francia se estabiliza: +0,7 % en un año, tras varios años de aumentos continuos.
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ArtículoUn final de año complicado, ¿cambio de ciclo?
Estamos en una crítica situación de mercado, en toda la UE. No parece que las cosas vayan a cambiar hasta febrero del año próximo.
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Artículo¿Estamos bajando la guardia con la peste porcina africana? ¿Estamos preparados para cuando llegue el lobo? (2/2)
Considerando la expansión de la PPA en los últimos años a nivel global ¿estamos preparados para este incremento del riesgo?
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..La industria cárnica reclama mayor rigor técnico en el proyecto de Real Decreto de comedores colectivos
¿Sabías que puedes obtener ..Mercado porcino alemán en octubre: la fuerte caída de precios deja a los ganaderos en apuros
A corto plazo, las perspectivas siguen siendo moderadas; a medio plazo, una menor oferta de animales vivos podría permitir que los precios, al menos, se mantengan estables.
EUDR y pacto de Busan: se acabó la tranquilidad
El mercado de cereales y oleaginosas ha dado un giro inesperado en los últimos 15 días, con volatilidad y subida de precios como protagonistas.
Estamos cerca del suelo del precio anual
El precio ha descendido tanto que no deberíamos estar lejos del mínimo del año.
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Artículo¿Estamos bajando la guardia con la peste porcina africana? El lobo vendrá (1 de 2)
Nunca la PPA había alcanzado una distribución tan extensa a nivel mundial. la pregunta no es si va a llegar, sino cuándo. Los últimos brotes detectados en Europa pueden aportar información muy valiosa mientras el lobo acecha.
Los precios caen con las buenas disponibilidades en el mercado
La volatilidad sigue estando muy presente en nuestros mercados con la incertidumbre por el cierre del gobierno en los EEUU, junto a una muy buena previsión de cosecha de trigo y maíz a nivel global, que han hecho que los precios tanto del físico como de los futuros caigan.
Mercado porcino alemán en septiembre: bajan los precios y crece la incertidumbre
Septiembre trajo consigo una caída en el precio del cerdo, un descenso en la cotización del lechón y una demanda notablemente más cautelosa.
Nuevos aranceles en China: ¿cómo nos afectarán?
China ha sido el primer mercado de España durante muchos años y con un 20% de penalización extra las exportaciones hacia China se reducirán de forma importante.
La estabilidad define agosto en el sector porcino alemán
Agosto trajo un bienvenido respiro al mercado porcino alemán.
Receta del día: mercado de materias primas plano con exceso de incertidumbre
Un guiso de cereales con abundancia de ingredientes, pero sazonado con riesgos que pueden agriar el plato global.
El cerdo baja y sigue bajando, ¿qué está ocurriendo?
Atípica bajada en julio y agosto de más de 17 céntimos y la previsión es que seguirá bajando.
¿Por qué Australia no es (todavía) un gran exportador de carne de cerdo?
Las oportunidades son reales, pero varios desafíos están frenando al sector porcino australiano.
Mientras los precios de las materias primas suben los consumos bajan
La volatilidad sigue estando muy presente en nuestros mercados, con la incertidumbre política generada por los aranceles de Trump, el acuerdo alcanzado con Europa y la extensión de 90 días más para llegar a un acuerdo con China, junto a una muy buena previsión de cosecha de trigo en Europa y unas cosechas récord de maíz a nivel global, que han hecho que los precios de los futuros caigan tanto en Chicago como en Euronext, a pesar de que los precios del físico se hayan incrementado.
Descenso en pleno mes de julio: sensatez y sentido común
Guillem Burset nos cuenta las razones de la bajada excepcional del precio del cerdo en España durante un mes de julio.
Resumen 56ª reunión anual de la AASV: retos de la producción porcina
En esta última entrega, Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias sobre producción porcina que se presentaron en la edición de 2025 de la AASV.
Precio de las materias primas: ¿estamos ante un cambio de tercio o un rebote de gato muerto?
La buena cosecha nacional contrasta con la incertidumbre global: divisa, geopolítica y fondos siguen marcando el rumbo de los precios a corto y largo plazo.
Panorama de las importaciones de cerdos vivos en Europa en el primer trimestre de 2025
En el primer trimestre de 2025, el comercio porcino europeo siguió marcado por el aumento de las importaciones españolas de lechones y cerdos de engorde.
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- Desirée Martín es veterinaria por la Universidad de Zaragoza y Máster en..
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Autores
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Cómo comunicar eficazmente desde el sector porcino para llegar a los consumidores
La comunicación del sector porcino se enfrenta hoy a un doble reto. Por un lado, hay una necesidad real de mostrar con transparencia la labor del sector ante un consumidor cada vez más desconfiado, desinformado o saturado de mensajes emocionales. Por el otro, debemos hacerlo en un entorno digital cambiante, que premia lo auténtico, lo emocional y lo útil.
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ArtículoComo otros años: graves dificultades veraniegas en los mataderos
El matadero está entre la espada y la pared. Hay defecto de oferta, que se acentuará por el calor. El precio del cerdo está subiendo o repitiendo, el de la carne bajando y, en consecuencia, los márgenes degradándose.
Encuesta 333 sobre el precio del cerdo en 2025: Europa a la baja, América al alza y variedad en Asia
Las expectativas de precios varían claramente según el continente.
Impacto del acuerdo UE-MERCOSUR en el sector porcino: Perspectivas y desafíos
El pasado 06 de diciembre de 2024 se firmó el acuerdo final de asociación entre la Unión Europea (UE) y MERCOSUR. Este acuerdo se cataloga como histórico, teniendo en cuenta su magnitud, ya que crea un mercado de bienes y servicios de aproximadamente 800 millones de consumidores, y representa una cuarta parte del PIB mundial.
Caída generalizada de los precios de mercado
Los mercados siguen perdiendo confianza en la gestión de Trump y su guerra arancelaria, lo que genera una caída de las bolsas de futuros que, junto a la fortaleza del euro frente al dólar, unas buenas perspectivas climáticas y buenas perspectivas de producción para el 2025/26, conlleva una bajada de los precios de los cereales.
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ArtículoContingencias imprevistas: el gran apagón
En este comentario revisamos diversos temas que afectan al mercado porcino: el apagón en España, la concentración empresarial, la evolución de los pesos de la canal, la política de Trump….
Comercio de carne de cerdo entre Reino Unido y EE. UU. y los aranceles de Trump
El Reino Unido exporta anualmente alrededor de 7.000 toneladas de carne de cerdo a Estados Unidos, lo que convierte a este país en el cuarto destino más importante para el producto británico. La gran mayoría de estas exportaciones está compuesta por lomos, partes delanteras y pancetas.
Mercados de materias primas: como pollo sin cabeza
El mercado se muestra hiperreactivo reaccionando a cada noticia en un sentido u otro. Vamos a intentar poner un foco.
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